Monday, December 28, 2009

Showing posts with label berita. Show all posts
Showing posts with label berita. Show all posts
04 December 2009

Tauke itik cuba benda baru
#fullpost{display:none;}
Oleh KHAIRUNNISA SULAIMAN
terdapat dua kategori itik yang dijual, bagi jualan di pasar, itik yang diperlukan adalah lebih kurang tiga kg manakala untuk restoran pula empat kg.
Berpegang kepada cogankata Pertanian Adalah Perniagaan, Razak Abdul Malek, 49, mencuba beberapa jenis pertanian bermula dengan ayam kampung daging, lintah dan ikan.
Meskipun pada awalnya dia terlibat dengan sektor pelancongan, namun mengambil keputusan beralih angin tidak mematahkan semangatnya untuk menceburi bidang tersebut .
Bermula dengan syarikat Lia Sari Marketing yang ditubuhkan pada tahun 2007 untuk bergiat dalam jual beli dan mengusahakan pertanian secara komersial, kini Razak mengusahakan ladang ternakan itik daging.
Berdasarkan hasil pemerhatian yang dilakukan, Razak kemudiannya mengambil keputusan menternak itik kerana dia suka mencuba sesuatu yang baru dan tidak mempunyai ramai pesaing.
"Saya melihat ternakan itik pedaging Muscovy atau serati yang tidak mempunyai banyak pesaing, saya mengambil keputusan menternak itik," katanya semasa ditemui di ladang ternakan itiknya di Kampung Hulu Lepar, Mukim Gali, Dong, Raub, Pahang.
Malah, apa yang lebih membanggakan, menurut perangkaan Jabatan Perkhidmatan Veterinar (JPV) Raub dan Kuantan buat masa ini, Lia Sari Marketing merupakan penternak terbesar itik pedaging di negeri Pahang.
Mendapat khidmat nasihat daripada JPV Raub dan Kuantan, Razak menternak lebih 5,000 ekor itik pedaging di kawasan seluas tujuh ekar.
Mendapatkan benih itik daripada penternak swasta, beliau menternak anak itik berusia dua hari sehingga berusia empat bulan sebelum boleh dijual di pasaran.
Biasanya setiap bulan, beliau membeli antara 1,500 hingga 2,000 ekor anak itik bagi memastikan bekalan itiknya sentiasa ada.
Hasil kajian dan pengalaman hampir setahun mengendalikan anak itik, pekerjanya dapat mengurangkan jumlah kematian sehingga kurang 10 peratus setiap kali penghantaran.
Razak berkata, pada hari pertama sampai, anak itik dicelupkan muncungnya ke dalam air sebelum dimasukkan ke dalam kotak asuhan.
Setelah berada dalam kotak asuhan antara tiga hingga lima jam, anak itik diberikan makanan dan minuman yang dicampurkan dengan anti stres yang ditambah dengan vitamin dan dibiarkan selama dua minggu.
Pada usia satu hingga dua minggu, anak-anak itik akan ditimbang berat bagi tujuan pemantauan tumbesaran dan menentukan jumlah makanan yang diperlukan.
"Biasanya kuantiti makanan yang diberikan bergantung kepada berat badan anak itik," katanya yang memberikan dedak hitam kepada anak itik.
Kotak asuhan akan dicuci setiap dua hari bagi memastikan kebersihan, kesihatan dan keselamatan anak itik sentiasa terpelihara.
Biasanya semasa berusia awal tiga minggu, muncung anak itik akan dipotong atau dikikis bagi mengelakkan mereka memagut antara satu sama lain.
Anak itik yang berusia antara dua hingga tiga minggu akan dilepaskan di reban besar dan lapang bagi memastikan keselesaan dan ruang makanan yang lebih besar.
Di kawasan ini juga terdapat kolam untuk itik berenang bagi menyejukkan badan dan mengurangkan stres.
Ternakan itik akan ditempatkan di reban pertama selama 10 hingga 12 minggu sebelum diasingkan di kandang lain.
Bagi menjimatkan kos makanan ternakan Razak menggunakan pelet dan dedak serta makanan tambahan seperti hampas soya, kulit roti, kelapa kering dan sayur-sayuran.
Semasa itik berusia antara 14 hingga 16 minggu, ternakan yang sesuai akan diasingkan ke ladang transit bagi memudahkan ditangkap sebelum dikumpulkan di dalam bakul untuk dijual.
Biasanya itik yang ditangkap pada awal subuh hari Khamis atau Jumaat akan dihantar ke pasar-pasar sekitar bandar raya Kuala Lumpur seperti pasar borong lama Selayang, pasar Seri Kembangan, pasar Kajang, pasar Pudu dan pembeli yang datang sendiri ke ladang ternakannya.
Setiap bulan paling minimum, Lia Sari Marketing mampu menjual 1,350 ekor itik daging dan ia mempunyai sebanyak 6,000 ekor itik dalam masa empat bulan atau satu pusingan.
Razak berkata, harga itik yang dijual adalah RM8 sekilogram (kg) dan RM15.00/kg bagi harga runcit itik yang siap sembelih dan dibersihkan.
Biasanya terdapat dua kategori itik yang dijual, misalnya bagi jualan di pasar, itik yang diperlukan adalah lebih kurang tiga kg manakala untuk restoran pula empat kg.
Bagi memantapkan lagi operasi perniagaan, Razak bercadang untuk membuka gerai sendiri bagi jualan terus di pasar tani dan pasar malam di Lembah Kelang bagi peringkat permulaan.
"Bagi meningkatkan lagi operasi ternakan itik daging, kami bercadang membuka ladang baru dengan memohon tanah daripada pihak berkuasa seluas 12 hektar (30 ekar).
"Kami juga bercadang menjadi pembekal atau pengedar anak itik Muscovy di seluruh negara bagi membantu pusat penetasan itik," katanya.
Selain itik, Razak juga mempunyai sembilan buah kolam ikan tilapia dan keli di tanah seluas tujuh ekar sebagai pendapatan sampingan kepada itik.
Mendapat benih ikan tilapia dan keli daripada pembekal, Lia Sari Marketing dapat menghasilkan sehingga dua tan ikan bagi pasaran di pasar borong.
Razak juga memelihara pelbagai jenis unggas seperti angsa putih, angsa kelabu, merak, ayam api atau mutiara, ayam belanda, ayam laga, ayam emas, ayam selasih dan ayam sutera.
Bagi mereka yang berminat untuk mendapatkan maklumat lebih lanjut mengenai ternakan itik Muscovy boleh menghubungi Abdul Razak di 03-9283 5268, 03-9200 4828, 012-226 9119 atau faks 03-9200 5208.UTUSAN

Pisang Terbaru
Pembeli ada dua pilihan:
1. Beli anak pisang yang kecil yang dijual dalam tabung uji dan membelanya secara sendiri dalam polibag hingga besar2. Atau, beli pokok yang siap sedia dalam polibag untuk ditanam di pusat semaian tertentu.
Penanaman
Jika membeli terus dalam bentuk anak pisang dalam tabung uji, ikutlah peraturan di bawah.
a) keluarkan anak pisang yang kecil daripada botol dan bersihkan dengan teliti agar-agar yang melekat di bahagian akar anak pokok tersebut.
b) Pindahkan anak pisang yang telah dibersihkan ke dalam polibag berukuran 6″ X 8″ mengandungi tanah dan sabut kelapa, baja N:P:K (15:15:15) dan kompos. Letakkanpolibag di bawah teduhan 70 %.
Pengairan
Siram air 3 kali sehari dalam 2 minggu pertama kemudian selepas tempoh ini, 2 kali sehari sehingga ditanam di ladang.
Jarak Penanaman
Tanam pada ketumpatan 2200 pokok/hektar dan jarak 1.5 meter di antara pokok dalam satu baris dan 3.0 meter di antara barisan.
Pengendalian Penyakit Layu Pada Tanaman Pisang
Tanaman pisang mudah tumbuh di berbagai tempat, penanaman yang dilakukan oleh petani belum teratur dan sering dicampur dengan tanaman lainnya. Selain itu pemeliharaan tanaman pisang belum dilakukan secara intensif, sehingga produksi dan mutu buah yang dihasilkan masih rendah.
Jenis Penyakit
a. Penyakit Layu Fusarium (Penyakit Panama)
Penyakit ini disebabkan oleh jamur Fusarium oxysparum f. sp. cubense. Jamur penyebab penyakit ini hidup didalam tanah, masuk ke dalam akar, selanjutnya masuk ke dalam bonggol dan jaringan pembuluh.
Gejala dari penyakit ini adalah sepanjang jaringan pembuluh pada batang semu berwarna coklat kemerahan. Daun menguning dan menjadi layu, tangkainya menjadi terkulai dan patah. Kadang-kadang lapisan luar batang semu terbelah dari bawah ke atas. Yang paling khas adalah jika pangkal batang dibelah membujur, terlihat garis-garis coklat atau hitam dari bonggol ke atas melalui jaringan pembuluh ke pangkal dan tangkai daun. Penularan penyakit ini dapat melalui bibit, tanah dan air yang mengalir mengandung spora jamur.
b. Penyakit Layu Bakteri (Penyakit Darah atau Penyakit Moko)
Penyakit ini disebabkan oleh bakteri Pseudomonas Solanacearum. Disebut penyakit darah, karena bila akar tinggal/bonggol tanaman sakit dipotong maka keluar cairan kental yang berwarna kemerahan dari berkas pembuluh. Gejala penyakit layu bakteri pada tanaman pisang adalah layunya daun-daun tua sebelum waktunya, daun menguning dan mati, pada tanaman muda terjadi kelayuan yang menyeluruh. Penularan penyakit ini dapat terjadi melalui bibit terinfeksi, serangga yang mengunjungi bunga, alat-alat pemangkasan dan kontak akar.
c. Pengendalian Penyakit Layu
menanam bibit pisang yang sehat
melakukan pemupukan yang seimbang
sanitasidan drainase kebun yang baik agar waktu hujan, air tidak mengalir di permukaan tanah
memelihara tanaman dengan hati-hati untuk mengurangi terjadinya luka pada akar.
untuk mencegah penularan oleh serangga melalui luka pada bunga yang rontok, maka dapat dilakukan pemotongan jantung.
BINATANG PEROSAK
Binatang perosak yang seringkali menyerang pokok pisang ialah bubuk atau kumbang. Masalah ini dapat diselesaikan dengan menggunakan racun serangga seperti dieldrin.
Penyakit Anthracnose
Gejala ini berlaku apabila bintik-bintik telah muncul dan menyerang buah pisang yang sedang dalam penghantaran dengan menggunakan kapal.
Penyakit Darah Pisang
PENDAHULUAN
Komoditas hortikultura selama ini telah memberikan kontribusi yang cukup besar terhadap pendapatan petani. Perkembangan komoditas hortikultura di NTB akhir-akhir ini mendapat perhatian besar khusus tanaman pisang karena tanaman ini banyak memberikan manfaat diantaranya pemenuhan gizi keluarga dan penambahan pendapatan petani. Pisang termasuk salah satu jenis buah buahan yang cukup potensial di NTB, populasinya cukup besar. Selain itu, permintaan domestik cukup meningkat karena pertumbuhan penduduk, kesadaran masyarakat terhadap gizi,peningkatan pendapatan dan pendidikan serta berkembangnya NTB menjadi daerah wisata nasional maupun internasional. Dua tahun terakhir perkembangan tanaman pisang di NTB mengalami penurunan terutama diakibatkan adanya serangan penyakit, yang disebabkan oleh bakteri. Ferken (1972) mengidentifikasikan penyakit darah pisang disebabkan oleh bakteri (Pseudomonas solanacearum).
CARA MENULARBakteri Pseudomonas solanacearum ini dapat ditularkan ke tanaman sehat melalui : tanaman, alat-alat pertanian, tanah yang terbawa alat-alat transportasi, aliran air dan vektor serangga yang menghisap bunga (jantung) pisang. Berdasarkan pemantauan di lapangan, penyakit darah pisang sudah menyebar ke seluruh sentra pertanaman pisang di pulau Lombok dan Sumbawa. Hasil penelitian Sudirman (2000) tentang penyakit darah pisang (Pseudomonas solanacearum) menyatakan bahwa dari sepuluh jenis tanaman pisang yang diuji, pisang kepok dan pisang rajasangat peka (tidak tahan), sedangkan pisang emas lebih tahan. Pisang ketip, pisang susu, pisanghijau, pisang kapal dan pisang ambon bereaksi tidak konsisten.
TANDA SERANGAN
Penyakit Darah Pisang (Pseudomonas solanacearum) kebanyakan mulai menunjukkan tanda serangan pada tanaman yang sudah berbuah, sedang pada tanaman yang masih muda belum menampakkan tanda serangan yang jelas.1. Pada tanaman dewasa (tanaman pisang yang sudah berbuah) tanda serangan dapat dilihat pada daun ketiga atau keempat dari atas (pucuk) yang mulai menguning serta disusul dengan daun berikutnya lalu mengering. Akibat dari semua daun menguning, maka pertumbuhan buah tidak sempurna.
2. Apabila buah-buah pisang tersebut di potong atau di belah terlihat adanya cairan atau getah kental berwarna coklat kemerahan yang berbau busuk.
3. Pada bagian dalam bungkul dan batang pisang yang sudah terkena penyakit, apabila dipotong bagian tengah terlihat bintik-bintik berwarna coklat kemerahan. Akhirnya berlanjut tanaman pisang akan menjadi kering dan mati.
UPAYA PENGENDALIAN
Ada beberapa upaya yang bisa dilaksanakan pada tingkat serangan tertentu sebagai berikut:
1. Perketat Karantina
Buah pisang dapat diangkut ke mana-mana untuk tidak terjadi serangan (menular) pada lokasi lain, perlu di perketat pengawasan lalu lintas perdagangan pisang, apakah pisang tersebut berasal dari daerah yang sudah terserang, perlu dilarang memasukkan ke daerah yang belum terserang penyakit tersebut.
2. Sanitasi
Sanitasi sangat penting bagi petani yang mempunyai areal tanaman pisang, agar diperhatikan lingkungan kebun pisang agar selalu bersih, jangan sembarangan menempatkan batang-batang pisang yang sudah di tebang. Dan buat parit di sekitar barisan pisang, sehingga tidak tergenang apabila ada air hujan. Terapkan sistem drainase yang baik. Buat parit disekitar barisan tanaman pisang, sehingga tidak tergenang apabila ada air hujan.
3. Desinfektan peralatan
Peralatan yang akan dipergunakan harus disteril/dibersihkan dulu.
4. Pemupukan
Pemupukan dengan bahan organik akan meningkatkan aktivitas mikroorganisme antagonis untuk membunuh bakteri perusak.
5. Isolasi spot
Apabila tanaman pisang sedang/akan keluar bunga dilakukan proteksi terhadap bunga tanaman pisang dari vektor serangga yaitu : di bungkus dengan kain, kertas agar tidak di kunjungi oleh serangga penular sampai selesai pembungaan.
6. Eradikasi
Apabila sudah terjadi serangan berat pada tanaman pisang, diadakan pemusnahan (menebang semua pisang yang ada pada lahan tersebut, dan diganti dengan tanaman pisang yang tahan terhadap penyakit darah pisang (Pseudomonas solanacearum)
usahawantani.com

TUAI HASIL: Mazlan memetik buah jambu epal kristal di ladangnya untuk dijual.
"Ketika kursus peralihan selama enam bulan di pusat latihan Jabatan Pertanian Kelantan, Penolong Pegawai Pertanian (Seksyen Perancangan dan Penilaian), Wan Najib Sabri Wan Ali, memperkenalkan jambu epal kristal ini. "Berbekal tekad serta minat tinggi, saya menanam 140 pokok jambu epal kristal ini sebaik kebun getah dibersihkan," katanya ketika ditemui di Kampung Tanjung Pagar, Ketereh, dekat sini, baru-baru ini.Jambu epal kristal (Crystal Wax Apple) adalah variasi jambu air yang berasal dari Taiwan, dengan bentuk buahnya hampir bulat seakan epal dan berjalur kristal, berwarna hijau kemerahan serta berkilat. Saiz buahnya yang matang dan sesuai dipetik mencapai sebesar cawan dengan purata berat antara 150 gram hingga 300 gram sebiji atau enam hingga tujuh biji sekilogram.BOLEH PILIH: Anak semaian jambu epal kristal dijual pada harga RM15 sepokok. Mazlan berkata, projek ladang jambu itu dimulakan setahun selepas beliau bersara daripada tentera pada 2000 dan terpaksa menunggu hampir setahun sebelum menikmati hasilnya. Katanya, sepanjang tempoh menunggu hasil jambu itu, beliau bekerja keras mencari sumber pendapatan secara menanam cili, timun dan betik di antara pokok jambu berkenaan."Berkat kesabaran dan kerajinan, selepas setahun berusaha, saya dapat menikmati hasil jambu ini yang begitu memuaskan dengan semusim mampu mencapai pendapatan antara RM7,000 hingga RM8,000 sebulan," katanya. Katanya, jambu epal kristal dijual pada harga RM5 sekilo bagi buah Gred A (antara enam hingga tujuh biji sekilogram). "Buah jambu ini dijual dalam tiga gred iaitu A, B dan C dengan RM5 sekilogram (Gred A); RM3/kg (B) dan RM2/kg hingga RM3/kg (C) dan selalunya pembeli datang ke kebun untuk membelinya. "Orang ramai yang datang lebih minat membeli jambu Gred A dan B, manakala Gred C biasanya diraih peniaga kecil akan memotongnya untuk jualan sebagai rojak buah," katanya.Beliau berkata, setakat ini, beliau tidak sempat menghantar jambu yang dipetik daripada kebunnya untuk pasaran luar kerana hasilnya habis dibeli penggemar jambu epal kristal yang datang sendiri ke kebun. "Ada kalanya, jambu yang dipetik di kebun ini tidak mampu memenuhi permintaan yang tinggi daripada orang ramai. "Kebun jambu saya mampu menghasilkan antara 150 kilogram (kg) hingga 200 kg buah semusim. Sepanjang tahun lalu, saya memperoleh kira-kira RM45,000 hasil jualan jambu ini," katanya.Namun, di sebalik hasil yang lumayan itu, Mazlan berkata, beliau mengamalkan Konsep 3T untuk berjaya iaitu Tanam, Tengok dan Tuai; bukannya tanam, tengok dan tinggal. "Syukur, rezeki ini adalah berkat bakti kepada tanah, saya dapat menikmati semua ini dan kalau ada rezeki, saya mahu menunaikan fardu haji tahun ini," katanya. Beliau menyarankan pesara tentera supaya menyertai bidang pertanian sepertinya dengan membuat pelaburan membeli tanah dan diusahakan sebagai kebun atau dusun. "Saya juga membuka peluang kepada rakan seperjuangan untuk turut sama menyertai pertanian jambu epal kristal ini dan sedia memberi tunjuk ajar kepada mereka," katanya.Wan Najib berkata, Mazlan yang pernah dinobatkan sebagai Johan Kategori Buah-buahan pada Pameran Pertanian, Hortikultur dan Agro Pelancongan Malaysia 2006 (MAHA 2006) wajar menjadi contoh kepada mereka yang ingin berjaya dalam bidang itu. Katanya, jambu epal kristal masih baru di negara ini dan usaha menanamnya secara meluas sedang dilakukan dan keberanian Mazlan harus menjadi ikutan mereka yang berminat. "Jambu epal kristal ini dikatakan buah jenis "pemalu" dan "manja". Ia perlu dibelai dengan penjagaan secara berterusan bagi memastikan buahnya sentiasa dalam Gred A. "Usaha dilakukan Mazlan dengan menumpukan sepenuh masa di ladangnya itu kini membuahkan hasil lumayan kepadanya dan harus menjadi ikutan pengusaha ladang lain," katanya.Beliau berkata, jambu ini mampu mengeluarkan hasil ketika berusia 16 bulan dengan purata kawasan kebun seluas 0.4 hektar mampu mengeluarkan antara satu hingga 1.5 tan jambu. "Pokok jambu ini tidak bermusim dan apabila mencapai usia lebih dua tahun, hasilnya akan meningkat. Kajian terhadap 16 pohon jambu berusia tiga tahun mendapati kita boleh memetik sehingga 55 kilogram sehari," katanya. Katanya, pokok jambu itu juga dirancang ditanam di Lojing untuk kajian mengenai perkembangannya di tanah tinggi berbanding tanah rendah. "Jabatan Pertanian merancang menanamnya di Lojing untuk melihat kemajuannya apabila ditanam di kawasan tanah tinggi terutama membabitkan suhu rendah," katanya.Beliau berkata, pihaknya kini sedang berusaha untuk mengembangkan penanaman pokok jambu epal kristal ini dengan membuka peluang kepada pihak yang berminat. "Kita menjuruskan kepada pengusaha di peringkat ladang dan benih pokok ini boleh diperoleh daripada Jabatan Pertanian negeri atau melalui Mazlan pada harga RM15 sepokok," katanya.INFO:- Jambu epal kristal (Crystal Wax Apple)- Berasal dari Taiwan- Mempunyai 140 pohon sehektar- menghasilkan 150-200 kilogram semusim- Harga RM3-RM5 sekilogram.usahawantani.com

Pro Asli merupakan satu kaedah makanan baru di negara ini tetapi telah lama digunakan di negara jiran, Thailand.
"Di sana mereka memberikan campuran tanah liat, tahi lembu kering, tanah hitam dan baja cacing sebelum ditambah ke dalam air.
"Ini dapat memastikan ikan mendapat makanan dan terus hidup tanpa makanan lain dan tidak mengambil kira jangka masa tuaian komersial 75 hingga 100 hari," katanya.
Bagaimanapun magic grow telah melangkah

Kursus Pertanian dan Penternakan PUGM akan mengadakan kursus pertanian dan penternakan untuk anda. Di antara kursus yang ditawarkan adalah seperti berikut:
* Ternakan Ikan* Ternakan Kambing* Tanaman Fertergasi
Tentatif kursus.
Tarikh : 9 Nov-12 Nov 2007
Tempat : Pusat Latihan Institut Pembangunan Bank Pertanian Malaysia, Bangi ABADI
Bayaran : RM100
Para peserta kursus akan diberi penginapan, makanan dan minuman. Ahli-ahli yang berminat boleh memilih salah satu kursus yang ditawarkan. Sila hubungi kami di 03-82101180/83 atau menerusi email.
Kepakaran dalam bidang profesional masing-masing mendorong golongan tersebut memanfaatkan apa yang mereka miliki untuk diaplikasi dalam bidang pertanian.
Ketika pertanian telah mula mendapat sambutan, golongan profesional seperti akauntan, peguam, malah jurutera sekali pun tidak mahu ketinggalan merebut peluang untuk memanfaatkan kemahiran mereka dalam bidang tersebut.
Golongan jurutera sebagai contoh, sama ada awam, mekanikal, kimia atau jentera - berpendapat mereka boleh mengaplikasikan apa yang dipelajari untuk ‘memudahkan lagi’ industri pertanian.
Contoh terdekat boleh di ambil ialah bagaimana Adrian Yeoh, berkelulusan dalam bidang kejuruteraan awam dari Universiti Central Oklahoma, Amerika Syarikat (AS), memulakan kerjaya sebagai jurutera binaan.
Beliau bagaimanapun tidak betah bertugas sebagai jurutera yang disifatkannya penuh dengan tekanan.
Pada masa yang sama, Adrian berjinak-jinak dengan teknologi maklumat dengan melayari Internet atas tujuan mencari bidang-bidang lain yang boleh diceburi.
Beliau tidak mengambil masa lama, sebaliknya dalam tempoh dua tahun, Adrian menjalankan kajian mengenai bidang pertanian dan komoditi termasuk akuakultur dan kelapa sawit.
Setelah membanding pelbagai jenis industri, hati Adrian terpaut dengan akuakultur yang menurut katanya menguntungkan dibanding dengan bidang pertanian lain.
Bidang perikanan, menurut kata Andrian, mempunyai banyak potensi memandangkan ia merupakan sumber protein utama.
Mengkaji pelbagai jenis ikan air tawar yang berpotensi termasuk keli, tilapia, kelah dan ikan ketutu, Andrian meneliti lebih lanjut mengenai pemakanan, kelakuan dan pasaran setiap jenis ikan.
“Menerusi pelbagai kajian yang dijalankan, saya mendapati ikan pemangsa ini lebih mudah diselenggarakan berbanding ikan lain.
“Ikan pemangsa yang hanya duduk diam ini mudah diternak jika kita tahu mengenai kelakuannya,” katanya.
Beliau yang juga pengarah VCA Aquafarm Sdn. Bhd., bertanggungjawab membangunkan penyelidikan dan pembangunan (R&D) ikan ketutu.
Kajian yang memakan masa lima tahun, membantu beliau menternak ikan ketutu dengan lebih sistematik dengan reka bentuk kolam yang sesuai untuk tumbesaran ikan.
Rekaan kolam yang mengambil masa lima tahun untuk disiapkan menggunakan kolam gentian kaca yang tahan sehingga 30 tahun.
“Saya lebih gemar menggunakan gentian kaca kerana ia lebih tahan lasak dan boleh diselenggara dengan mudah jika pecah atau bocor,” katanya yang membelanjakan lebih RM1 juta bagi tujuan penyelidikan dan pembangunan (R&D).
Adrian juga mereka bentuk penapis kolam dengan 12 lapisan bagi memudahkan penternak menukar air hanya dua tahun sekali.
Kolam yang sebesar empat kali lapan kaki ini boleh menampung sehingga 300 ekor ikan ketutu pada satu-satu masa.
Adrian berkata, ikan ketutu cepat membesar jika mendapat pemakanan yang mencukupi.
“Bagi memudahkan ikan mendapatkan makanan yang mencukupi saya telah mendirikan ‘kondo’ bagi kediaman ikan,” katanya yang mereka bentuk kolam ternakan yang murah serta mudah alih.
‘Kondo’ yang disusun berhampiran bukan saja sebagai tempat berehat ikan ketutu tetapi juga membolehkan ikan mendapatkan makanan dengan mudah.
Ikan ketutu lebih senang berehat dalam ‘kondo’ yang disediakan dan hanya akan makan jika anak-anak ikan berhampiran dengannya.
“Setiap rumah boleh memuatkan seekor atau dua ekor ikan dengan jarak antara kondo yang agak dekat.
“Oleh kerana ikan ketutu adalah ikan yang pemalas, tinggal di ‘kondo’ akan memudahkannya mendapatkan makanan,” katanya.
Biasanya anak-anak ikan yang berenang di sekeliling akan mudah untuk dijadikan mangsa ikan ketutu.
Disebabkan ikan ketutu tinggal di kawasan dasar lombong, tasik atau sungai yang gelap, Adrian menyediakan habitat yang lebih kurang sama.
“Biasanya pada siang hari, saya akan membiarkan persekitaran agak gelap dengan menutup semua pintu dan tingkap.
“Ketika itu ikan ketutu akan lebih cergas mencari makanan dan tumbesaran akan menjadi lebih cepat,” katanya.
Lebih menarik Adrian berjaya mengurangkan penggunaan antibiotik pada ikan dengan menggantikannya dengan rawatan alternatif.
“Di sini saya menggunakan teknologi ultra lembayung (UV) untuk membasmi kuman sehingga 99.9 peratus,” katanya yang telah mempatenkan semua rekaannya.
Berdasarkan kajian yang dijalankan, Adrian mendapati ikan ketutu merupakan antara ikan komersial yang mendapat permintaan dan harga yang tinggi.
“Saya sendiri tidak dapat memenuhi permintaan ikan ketutu di dalam negara terutama semasa Tahun Baru Cina dan musim perkahwinan yang biasanya semasa cuti sekolah.
“Permintaan ikan ketutu di luar negara seperti Hong Kong, Taiwan, China manakala negara seperti Jerman, Libya dan Kanada mempunyai potensi pasaran yang besar,” katanya.
Sentiasa memandang ke hadapan Adrian sedang menjalankan R&D bagi proses ternakan ikan yang menepati HACCP untuk memudahkan pengeksportan keluar negara terutama di negara-negara Eropah. UTUSAN

Tidak kesal ceburi akuakultur
#fullpost{display:none;}
Tidak kesal ceburi akuakultur

KOLAM gentian kaca lengkap dengan 12 lapisan penapis membolehkan ikan diselenggara dengan mudah.
Mengambil keputusan untuk berhenti secara sukarela dua tahun lalu sebagai jurutera di sebuah syarikat penerbangan negara, Mansor Abu Bakar tidak pernah menyesal.
Malah beliau berasa bertuah kerana dapat berbakti dalam bidang akuakultur yang telah menjadi minatnya sejak dulu.
“Saya rasa lebih elok saya meletakkan jawatan bagi memberikan peluang kepada generasi muda seperti siswazah menganggur,” katanya yang telah makan gaji selama 30 tahun.
Sebelum mengambil keputusan mengenai bidang akuakultur yang menjadi pilihannya, Mansor menjalankan banyak penyelidikan mengenai ternakan ikan.
Beliau banyak menjalankan kajian mengenai potensi pertanian termasuk, keli, lintah dan cacing sebelum memilih ikan ketutu.
“Saya melayari Internet mengenai ternakan ikan bukan saja mengenai penjagaan, kelakuan, pemakanan tetapi juga pasaran serta potensi industri hiliran.
“Tinjauan permintaan dan pasaran ikan amat penting bagi mengelakkan lambakan ikan yang boleh menyebabkan penternak gulung tikar,” katanya.
Terpikat dengan permintaan dan harga ikan ketutu yang begitu tinggi serta kos pengeluaran yang rendah, Mansor mula mengikuti kursus anjuran VCA Aquafarm Sdn Bhd di Shah Alam Selangor.
Memelihara ikan ketutu tidak memerlukan kos yang tinggi memandangkan ikan pemangsa akan memakan anak ikan yang berada di dalam kolam gentian kaca.
“Penternak boleh menjimatkan kos dengan menangkap anak-anak ikan di parit, kolam atau lombong.
“Anak ikan akan dilepaskan dalam kolam gentian kaca dan hanya perlu ditambah jika bilangannya berkurangan,” katanya.
Mansor berkata, ini boleh mengurangkan kos makanan seperti palet ikan yang semakin tinggi setiap hari.
Beliau juga tidak meninjau ikannya setiap hari kerana makanan ikan dalam bentuk anak ikan telah tersedia.
Terpesona dengan kaedah moden dan rekaan bentuk terkini kolam ikan ketutu yang dihasilkan oleh Pengarahnya Adrian Yeoh, Mansor mula mengikat perjanjian perladangan kontrak dengan mereka.
Memulakan penternakan ikan ketutu sejak April lalu, kini Mansor telah menjalinkan kerjasama dengan rakan kongsinya Amirulhadi Zubir.
Buat masa ini Mansor menyewa sebuah rumah kedai dengan keluasan 22 kaki x 50 kaki bagi menempatkan 21 kolam gentian kaca.
“Setiap kolam yang lengkap dengan 12 sistem penapis dan kondo ikan boleh memuatkan sehingga 300 ekor ikan ketutu.
“Setelah melihat kepada potensi pasaran, saya akan membesarkan lagi usaha penternakan ikan ketutu,” katanya.
Mansor menambah mereka yang berminat dengan industri pertanian, ternakan mahu pun akuakultur agar berusaha bersungguh-sungguh.
Pada masa yang sama, Mansor dengan kerjasama VCA Aquafarm menganjurkan beberapa siri kursus ternakan pelbagai jenis ikan bermula dengan kursus asas sehingga pembiakan dan rawatan penyakit.
“Kami telah mula sejak Jun dan akan meneruskan usaha bergantung kepada permintaan,” katanya sambil mengharapkan penglibatan generasi muda.
Mereka yang berminat untuk mengetahui lebih lanjut mengenai ikan ketutu atau mengikuti kursus ternakan ikan ketutu boleh menghubungi Mansor Abu Bakar di talian 019-2329800 atau e-mel: abman_rover@yahoo.com


Pak Lang perkenal konsep 'kambing rakyat'
#fullpost{display:none;}
Oleh LAUPA JUNUS
Alang Perang Zainuddin mahu supaya penternak kambing memahami konsep sebenar dalam melaksanakan projek yang menguntungkan.
INDUSTRI ternakan ruminan tempatan masih bergantung kepada import dalam memenuhi keperluan daging negara.
Justeru, usaha perlu dipertingkatkan supaya hasrat dan matlamat yang masih terlalu jauh itu dapat dicapai.
Dalam industri ternakan kambing, Dasar Kambing Negara yang telah digubal bertujuan meningkatkan pengeluaran daging kambing iaitu meningkatkan populasi asas ternakan kambing mencapai lebih kurang 1.1 juta ekor induk.
Perlu kita ingat bahawa ada dua jenis ternakan berlainan iaitu kambing dan juga biri-biri.
Bagi kaedah pertama mendapatkan kambing, kita terpaksa mendapatkan baka dari luar negara terutama Australia pada harga yang tinggi.
Ini akan menimbulkan masalah untuk mencapai matlamat 1.1 juta ekor induk kerana harganya mahal sedangkan kita boleh mencari alternatif lain.
Pengalaman ini telah dilalui oleh penternak-penternak kaum India yang amat faham tentang keperluan masyarakat Islam yang memerlukan kambing untuk tujuan akikah dan korban.
Oleh itu, tanpa kesedaran orang Melayu, mereka beralih daripada ternakan kambing ke ternakan biri-biri kerana ternakan ini mencapai kematangan lebih cepat iaitu setahun berbanding kambing yang memerlukan masa dua tahun.
Selain itu, ternakan biri-biri ini memerlukan kos yang rendah sahaja untuk perubatan dan kos pengeluaran menyeluruh lebih rendah daripada kambing kerana ketahanan daripada serangan penyakit lebih tinggi.
Memilih biri-biri
Pada masa sama, masyarakat Melayu lebih cenderung memilih daging biri-biri berbanding kambing.
Oleh kerana kematangannya cepat, bekalan daging biri-biri boleh ditingkatkan lebih pantas berbanding kambing biasa.
Pada masa sama, anak bebiri juga boleh hidup berasingan lebih cepat berbanding kambing biasa sekurang-kurangnya setahun baru bercerai susu.
Kedua, bagi meningkatkan keupayaan daya saing dan kemampanan industri usaha pembiakbakaan harus dipertingkatkan. Bukan kambing sahaja, tetapi juga biri-biri yang bersistematik dan tersusun, meningkatkan nilai tambah dan memperkukuhkan penyelidikan dan pembangunan.
Ketiga, menambahbaik persekitaran bisnes dan prasarana industri serta skim insentif melalui pengukuhan dana pembiayaan, mengoptimumkan penggunaan tanah pertanian, merevolusikan pemberian insentif, pengukuhan penyampaian perkhidmatan, zon pengeluaran makanan, sistem maklumat dan pembangunan sumber manusia.
Keempat, pengukuhan langkah sanitari dan fitosanitari (SPS) dengan meningkatkan program kawalan penyakit untuk melancarkan pemasaran produk di dalam dan luar negara.
Kelima ialah menambahbaik kualiti produk dan bahan tambah nilai dengan perlaksanaan skim Amalan Ladang Ternakan yang baik (SALT) .
Sejajar dengan hasrat kerajaan bagi menjayakan Dasar Pengeluaran Daging Kambing Negara, kerajaan telah pun menubuhkan Pusat Pembiakan Boer Nasional (NBBC) yang menyediakan pelan rangkaian pengeluaran dan pemasaran yang bersistematik dalam kuantiti yang mega dalam negara.
Bagaimanapun di sebalik semua itu, ada sesuatu yang menarik untuk diberi perhatian oleh mereka yang berminat menceburi bidang penternakan.
Ini kerana terlalu ramai yang menanam cita-cita beranjak ke bidang pertanian sejak kerajaan ingin membuka lembaran baru menggalakkan rakyat menceburinya secara komersial.
Namun, senario yang sebenarnya tidak semudah yang disangka apabila mereka yang baru berjinak-jinak dalam bidang penternakan tetapi tidak memiliki keperluan asas seperti modal, kepakaran dan kawasan yang mencukupi.
Ternakan kambing dan lembu pada anggapan biasa memerlukan kawasan yang luas bergantung kepada sistem yang digunakan sama ada fidlot, lepas bebas atau kandang.
Demikian juga apabila bakal penternak ingin mendapatkan baka yang mereka inginkan, maka banyak usaha perlu dilakukan, terutamanya menentukan harga yang mengikut kemampuan dan pasaran.
Mudah kata, menceburi bidang penternakan bukanlah semudah yang difikirkan meskipun ramai telah berjaya mengharunginya dan telah bergelar usahawan ternak.
Kos merupakan salah satu faktor yang memainkan peranan penting menentukan kejayaan usaha tersebut di samping aspek lain yang menjadi keperluan asas seperti kemudahan, ilmu dan tinjauan pasaran.
Antara jalan penyelamat bagi mereka yang ingin memulakan usaha penternakan ruminan terutamanya kambing ialah bermula secara kecil-kecilan.
Konsep penggunaan kemudahan infrastruktur yang mudah ini boleh dipraktikkan kerana ia bukan sahaja menjimatkan kos tetapi mudah dikatakan sangat selesa untuk kambing.
Ciri-cirinya ialah kandang kambing dibina di atas tanah tanpa menggunakan tiang seperti lazimnya yang diamalkan penggunaan bahan terbuang seperti kayu, papan dan hanya memerlukan kawasan kecil.
Bagi kawasan yang terhad, ia hanya mampu memuatkan sejumlah 400 ekor kambing ternakan pada satu-satu masa.
Konsep tersebut kini dilaksanakan oleh sebuah syarikat tempatan, Buani Sdn. Bhd. sejak beberapa bulan lepas yang melibatkan pelbagai jenis baka kambing seperti Boer, Barbados dan Jamnapari dan Dopper.
Kawasan ternakan yang dibuka di Jalan Aman, Sungai Merab Tengah, Kajang, Selangor di kawasan tanah seluas kira-kira empat ekar kini telah menunjukkan pencapaian yang memberangsangkan.
Kawasan ladang itu yang dibina menggunakan bahan terbuang tetapi tetap dilengkapi dengan pelbagai kemudahan asas sebagai sebuah ladang ternakan yang lengkap.
Ladang tersebut pada mulanya diusahakan untuk penternakan kambing Boer tetapi diubah kepada pelbagai baka supaya lebih berdaya maju.
Menurut penasihat ladang tersebut Datuk Dr. Alang Perang Zainuddin, konsep ladang tersebut telah diubah dari 100 peratus baka Boer kepada hanya separuh baka kambing berkenaan, manakala bakinya dikhaskan kepada Barbados (45 peratus) dan Jamnapari sebanyak lima peratus.
''Saya nampak baka Barbados sesuai untuk dikembangkan tetapi mestilah yang tulen.
''Malah kita akan perkenalkan kaedah pembaikan baka tulen iaitu tanpa mencampurkan jantan baka dengan baka lain," ujarnya.
Beliau yang juga bekas Pengerusi Lembaga Pertubuhan Peladang (LPP), dan dan pernah berkhidmat sebagai profesor di Universiti Putra Malaysia (UPM) berkata, sejak dibuka syarikat tersebut telah melaburkan kira-kira RM150,000 iaitu RM20,000 untuk pembinaan infrastruktur dan bakinya untuk pembelian ternakan.
Konsep bebas, katanya, adalah persekitaran yang disukai oleh kambing manakala masalah cacing bukan suatu yang perlu dibimbangkan selagi aspek kebersihan dititikberatkan.
Namun ia tidak bermakna konsep tersebut tidak mengamalkan pengurusan yang terbaik, sebaliknya ladang tersebut juga dibina mengikut kesesuaian dan keperluan ternakan.
Malah, sebuah kawasan ladang rumput ternakan yang popular seperti Napier juga ditanam sebagai makanan kambing.
Setelah mencuba beberapa jenis rumput, beliau mengesyorkan penternak menanam rumput Napier India dan Napiter Taiwan kerana memiliki kadar protein yang tinggi sekitar 20 peratus. Jika dibaja dan dan dijaga dengan sendiri mampu mengeluarkan rumput segar yang paling tinggi.
Rumput ini akan terus mengeluarkan hasil berbanding sekoi yang terpaksa ditanam semula selepas empat atau lima kali tuaian.
''Inilah caranya kita boleh mengurangkan kos pengeluaran daging," katanya.
Rumput jenis boleh mengeluarkan hasil untuk makanan terus atau silaj yang amat tinggi.
Alang Perang bercadang memperkenalkan konsep Ladang Kambing Rakyat bagi memberi peluang kepada mereka yang berminat menceburi bidang penternakan mencubanya.
''Semasa saya menjadi Pengerusi LPP, konsep ini telah diperkenalkan dan mereka yang berminat mestilah menjadi ahli PPK (Pertubuhan Peladang Kawasan)," ujarnya.
Menerusi konsep ini, yang diiperkenalkan oleh LPP empat tahun lalu, kos pembangunan ternakan kambing atau biri-biri telah dapat dikurangkan kebiasaannya bagi permulaan, kira-kira 70 peratus kos adalah untuk menyediakan infrastruktur dan 30 peratus untuk baka.
Konsep kambing rakyat ini sebaliknya lebih rendah daripada segi pembangunan iaitu 30 peratus untuk infrastruktur manakala 70 peratus untuk baka.
Syaratnya cukup mudah iaitu penternak mesti menyediakan kawasan penanaman rumput untuk makanan terlebih dahulu .
Ahli-ahli PPK yang telah bermula secara kecil-kecilan dalam industri ini, boleh memohon Skim Pinjaman kambing yang perlu dibayar semula tempoh lima tahun.
Sepanjang tempoh lima tahun ini adalah kritikal kerana kambing itu sempat membiak dan bayaran balik boleh dibuat dalam tempoh munasabah iaitu selepas tiga tahun dan dibayar tempoh sepenuhnya dalam tempoh 60 bulan.
Menerusi konsep ini, tempat itu akan mempunyai kemudahan tempat pembesaran kambing, kandang pembiakan, rumah bersalin, kandang penyusuan anak dan kandang pengemukkan.
Induk-induk yang bunting akan dipindahkan ke rumah bersalin dua minggu sebelum kelahiran anaknya.
Selepas melahirkan, ibu dan anaknya akan bersama selama tiga atau empat minggu untuk tempoh penyusuan.
Kemudian ibu dan anak akan ditempatkan dalam petak komuniti yang disediakan khas dalam kandang bersalin.
Selepas dua bulan setengah bagi biri-biri dan tiga bulan bagi kambing, anak-anak ini diceriakan dengan ibunya, dan ditempatkan ke tempat penggemukan.
Ibunya pula akan ditempatkan dalam kandang pembiakan bersama-sama kambing jantan untuk selama lima bulan setengah untuk pengeluaran seterusnya.
Dalam sistem ini juga, pembakaan diawasi dengan mengelakkan berlakunya sumbang mahram atau in-breeding dengan meletakkan seekor jantan bagi setiap kumpulan kambing betina yang biasanya tidak melebihi 10 ekor.
Untuk mengelakkan sumbang mahram, seekor kambing jantan di satukan dengan sekumpulan kambing betina dan mempunyai nombor tanda dan setiap anak kambing tahu siapa bapa dan ibunya.
Bagi seorang penternak yang berdaya maju, ia mempunyai 300 ekor induk bagi membolehkan ia menjadi usahawan yang menguntungkan yang boleh memberi pendapatan tidak kurang RM1,000 sebulan.
Ini berdasarkan kepada beranak tiga kali dalam dua tahun, bilangan anak yang boleh dilahirkan dalam tempoh itu ialah 1,350 ekor.UTUSANusahawantani.com
Read more...
checkFull("post-" + "7233504933036532015");

Kambing Kacukan - Anglonubian dan Jamnapari
#fullpost{display:none;}
Kambing induk kacukan ANGLONUBIAN umur 12 bulan-2tahun, kacukan JAMNAPARI (Jawa Randu/Koplo)umur 9-12 bulan. Semua kambing import ini telah dibela, dirawat dan mengalami adaptasi di kandang kami antara 3-10 bulan . Telah diberi pelbagai rawatan pemulihan termasuk `pneumonia vaccination`. Insya`Allah telah pulih sepenuhnya dari `stress` dan kini dalam keadaan sihat walafiat. Stok kira-kira 200 ekor. Harga bermula dari RM550 seekor. Berminat hubungi Suhaimi MY +60 192231507 Callusahawantani.comRead more...
checkFull("post-" + "3517923178841202252");

membekalkan burung puyoh daging siap proses dan anak burung puyoh umur satu hari . Buat masa sekrang keupayaan kami adalah membekalkan sebanyak 10,000 ekor burung puyoh siap proses sebulan . Size burun lebih kurang +/- 200 gram seekor . Anak burung puyoh 1 hari adalah sangat terhad . Berminat sila hubungi Khairul 0192879303 (GreenFarm Resources)Read more...
checkFull("post-" + "6783228073117059585");

Kursus Penanaman Jagung Manis HibridPenanaman jagung Hibrid kurang diceburi oleh orang melayu . Penanaman Jagung hibrid kebanyakannya dikuasai oleh petani dari kalangan bangsa cina . Hasil tanaman jagung hibrid dalam jangkamasa 2 bulan boleh menceah sebanyak RM 12 000 hingga RM 15 000 1 ekar, penanaman jagung manis hibrid boleh memberi pulangan yang agak lumayan. Kursus intensif selama 1 hari akan diadakan kepada yang berminat.Lokasi Kursus: Ladang GreenFarm Resources , Kg. Pangsun, Hulu LangatTarikh: 24 dan 25 Mei 2008 (pilih salah satu tarikh)Yuran: RM 250 (termasuk makan dan minum, nota, kertas kerja, kit percubaan, sijil)Kepada yang berminat sila daftar di ruang pendaftaran berikut : klik sini PENDAFTARANSetiap sessi kursus hanya maksimum 10 orang sahaja.Terima Kasih

PANDUAN MENANAM JAGUNG
PENYEDIAAN TANAH
Di Ladang :
Bajak dan gemburkan tanah sedalam 15 hingga 22cm (6-9 in). Sekiranya tanah senang bertakung air, penanaman hendaklah dilakukan di atas batas yang berukuran 30cm ( 12 in) lebar, 22cm (9in) tinggi dan panjangnya mengikut keadaan kawasan. Jarak antara batas ialah 45 cm (18 in). Gunakan 300 biji benih bagi kawasan seluas 300m (3200 kaki) persegi.
Dalam Pasu dan Bekas :
Gunakan yanah campuran yang mengandungi 3 bahagian tanah, 1 bahagian tahi ayam reput atau kompos dan 1 bahagian pasir. Isikan pasu dengan tanah campuran tersebut sehingga 5 cm (2 in) dari permukaan pasu.
PENANAMAN
Di Ladang :
Semai 2 atau 3 bii benih terus ke batas sedalam 2.5 cm ( 1 in ). Jarak tanaman ialah 75 cm ( 30 in) antara barisan dan 30 cm ( 12 in ) antara pokok. Penjarangan di buat 2 minggu selepas menanam dengan meninggalkan satu pokok yang sihat sahaja selubang.
Dalam Pasu dan Bekas :
Semai 2 biji terus ke dalam pasu sedalam 2.5 cm. Penjarangan anak pokok dilakukan 2 minggu selepas menanam. Tinggalkan satu pokok sahaja sepasu.
PEMBAJAAN
Di Ladang :
Tabur baja NPK Blue Special (12:12:17:2) sepanjang baris pada minggu ke 2,3 dan 4 selepas
menanam. Setiap kali menabur dengan kadar 10 kg baja untuk setiap 300 m persegi.
Dalam Pasu dan Bekas :
Tabur 1 sudu the (5 g) NPK Blue Special (12:12:17:2) sepasu setiap minggu.
PENGAIRAN
Di syorkan penyiraman dilakukan 2 kali sekali pada musim panas.
MERUMPUT
Kawal rumpai sepanjang masa. Kerja merumput biasanya dilakukan dengan tangan atau cangkul.
MENGAWAL SERANGGA DAN PENYAKIT
Sembur racun serangga jika perlu.
MEMUNGUT HASIL
Hasil mula dituai 10 minggu selepas ditanam. Kira-kira 900 hingga 1200 tongkol boleh di dapati dari kawasan seluas 300 m persegi.
Kaedah diatas adalah secara asas bagi tanaman jagung yang biasa diusahakan oleh petani . Bagi anda yang ingin mengoptimakan pendapatan adalah digalakkan mengusahakan kaedah tanaman jagung hibrid yang boleh memberi lebih hasil semusim .
Jangan lepaskan peluang untuk mengikuti kursus tanaman jagung hibrid . Daftar Segera : Pendaftaran

21 January 2008

Siswazah sahut cabaran ceburi bidang ternakan
#fullpost{display:none;}

Tidak ada yang lebih istimewa bagi seorang siswazah apabila berpeluang menimba pengalaman sebagai pengurus operasi perniagaan peruncitan dan pemborong sedangkan baru sahaja menggenggam segulung ijazah.Lebih istimewa, kerjaya barunya menuntut lebih usaha untuk mendapatkan pengetahuan kerana ia berkaitan pemasaran produk berasaskan ternakan sedang, ijazah yang dimiliki dalam bidang kejuruteraan elektrik.Justeru, `haluan' yang dipilih nyata menyimpang jauh daripada ilmu yang ditimba di universiti tetapi bagi Harfirdaus Che Lah, dalam usia yang baru mencecah 23 tahun, dia menganggapnya sebagai satu cabaran yang memerlukan kecekalan, keberanian selain tidak berputus asa untuk menambah pengetahuan.“Saya sudah jatuh cinta dengan perniagaan ini, ujarnya,‘’ ketika ditemui di pejabatnya di Kajang baru-baru ini.Harfirdaus Che Lah yang memegang jawatan Eksekutif Operasi, Perfect Fresh and Frozen nyata enggan menambah bebanan fikirannya bahawa bidang yang agak asing baginya boleh menjadi batu penghalang mencapai kejayaan.Malah dia yang pernah bertugas sebagai pelatih pengurus di sebuah syarikat makanan segera akan memanfaatkan ilmu yang dimiliki untuk memajukan syarikat berkenaan yang baru membuka outlet di Jalan Impian Murni, Saujana Impian, Kajang, Selangor.Syarikat yang diuruskan oleh KMJ Supplies Sdn. Bhd. itu beroperasi sebagai pemborong dan peruncit bekalan daging lembu, kambing Boer, rusa, unta, burung unta, arnab dan ayam kampung.Selain itu, syarikat terbabit juga memasarkan ayam turki, burung puyuh, itik dan susu kambing.Syarikat terbabit menawarkan sistem francais kepada mana-mana pengusaha yang berminat memasarkan produk-produk berkenaan, dengan tujuan membantu pengusaha ladang di peringkat pengeluaran untuk memasarkan hasil mereka.“Ada masa ini, kami memperoleh bekalan dari merata tempat di seluruh negara dan ini sekali gus dapat pengusaha memasarkan hasil ladang mereka,” kata Harfirdaus.Sebagai contoh, bekalan ayam kampong diperoleh dari projek penternakan membabitkan ibu tunggal di Kuala Selangor, burung puyuh (Pulau Pinang), itik (Tampin), arnab (Broga) dan burung unta dari Beranang, Selangor.Pengusaha menghantar bekalan daging mereka selepas diproses manakala syarikat terbabit membungkusnya dengan potongan dengan saiz tertentu memudahkan suri rumah menyediakannya untuk dimasak.Apa yang pasti, konsep pemasaran bekalan produk berasaskan daging itu memperkenalkan konsep baru dalam pemasaran daging yang bukal sahaja, segar tetapi halal dan bersih.Menurut Harfirdaus, meskipun baru dibuka pada 24 November lepas, pengunjung sudah mula memenuhi outlet tersebut sejak awal pagi khususnya pada hari cuti.Ini kerana konsep yang mudah untuk membuat pilihan dan jenis daging ternakan yang pelbagai, mendorong mereka mendapatkan produk yang diperlukan.Meskipun tidak semua daging yang dijual hasil daripada ladang ternakan tempatan, syarikat terbabit menjanjikan produk yang segar dan berkualiti.Malah, selain pasaran runcit, pengguna juga boleh membuat tempahan untuk mendapatkan daging yang dikehendaki dan akan dihantar ke destinasi yang dimintaMenurut Harfirdaus, pihaknya juga menyasarkan kepada syarikat penyajian makanan (catering) kerana ia menawarkan satu pasaran besar bagi bekalan daging mentah.Selain itu, syarikat terbabit juga membekalkan susu kambing segar berjenama Vcals ke beberapa buah hospital selain dijual secara runcit.Pada masa ini, syarikatnya mampu mengedar antara 400 dan 500 botol sehari kepada pelanggan terbabit.Dengan modal awal sebanyak RM250, 000 bagi melengkapkan outlet yang menempatkan pusat jualan, bilik pemotongan serta bilik sejuk beku serta kakitangan seramai empat orang setakat ini, Harfidaus ternyata mempunyai tanggungjawab berat memajukan perniagaannya,Kita kena berani bersemangat dan yakin dengan diri.Mengenai konsep francais, beliau percaya dapat mengembangkan lagi usaha tersebut melibatkan 10 buah cawangan dalam tempoh 12 bulan akan datang.Info ringkas mengenai industri penternakan ruminan:* Kadar sara diri (SSL) bagi lembu dan kambing masih rendah iaitu masing-masing 18 peratus dan sembilan peratus.* Dalam Rancangan Malaysia Kesembilan (RMK-9), dan Dasar Pertanian Negara Ketiga (DPN3) serta Pelan Imbangan Dagangan, Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani meletakkan sasaran SSL 40 peratus bagi lembu dan 35 peratus bagi kambing menjelang 2010.* Bagi mencapai sasaran tersebut, pengeluaran lembu dan kerbau yang diperlukan ialah sebanyak dua juta ekor.* Lebih 723,000 ekor lembu betina dan lebih 338,000 ekor lembu disembelih dengan mengambil kira 60 peratus kelahiran dan 40 peratus lagi baka pembiak.* Bagi industri kambing pula, lebih satu juta ekor diperlukan dengan bilangan pembiak lebih 380,000 ekor dan yang disembelih 3000,000 ekor setahun menjelang 2010.* Pada masa ini, dianggarkan terdapat 23,800 pernternak terdapat di negara ini meliputi semua komoditi ternakan.- Penternak lembu- 13,950 orang- Penternak kambing-3,544 orang- Industri kambing:- Penternak tradisional- 75 peratus- Penternak semi komersial- 15 peratus- Penternak komersial-10 peratusAntara projek utama:* Pusat Pengeluaran Kambing Boer Negara seluas 4-5 hektar dio Pondok Tanjung, Taiping Perak* Pusat Fidlot Nasional di Gemas, Negeri SembilanInfo:* Khidmat penyajian makanan berbeku kambing Boer disediakan* Waktu perniagaan: Pukul 8 pagi hingga 8 malam setiap hari.* Khidmat penghantaran disediakan bagi tempahan melebihi RM30.* Alamat: Perfect Fresh and Frozen, No 15, Jalan Impian Murni 1/5, Saujana Impian, 43300 Kajang Selangor.* Telefon : 012-2686845

Projek Ikan Ketutu - Kontrak Farming
#fullpost{display:none;}
Sesiapa yang ingin menceburi bidang penternakan ikan kekutu . boleh hubungi 012-2616556. Modal rendah . belian semula
ALOR GAJAH 25 Sept. – Sebanyak 50 kolam ternakan ikan air tawar sekitar Felda Tun Abdul Ghafar, Bukit Senggeh, Nyalas di sini akan dimajukan dengan ternakan ikan ketutu.
Ahli Dewan Undangan Negeri (ADUN) Asahan, R. Perumal berkata, ternakan ikan ketutu dilihat mampu menjanjikan pulang lumayan.
Menurut beliau, peneroka di Felda Tun Abdul Ghafar yang mengusahakan ternakan ikan air tawar wajar bertukar kepada ternakan ikan ketutu berbanding ikan talapia merah yang diusahakan sekarang.
Katanya, ikan talapia merah hanya dijual dengan harga RM4 sekilogram sedangkan ketutu boleh mencecah RM50 sekilogram.
“Saya dimaklumkan harga pasaran semasa ikan ketutu untuk sekilogram boleh mencecah antara RM30 hingga RM50 dan di samping itu ia boleh dieksport ke luar negara,” katanya ketika dihubungi Utusan Malaysia di sini hari ini.
Beliau yang juga Pengerusi Jawatankuasa Pengangkutan, Penerangan dan Pengguna negeri berkata, ikan ketutu mempunyai permintaan yang tinggi dari Singapura, Taiwan dan Hong Kong.
‘‘Melihat potensi besar ikan ketutu untuk pasaran tempatan dan luar negara saya yakin penternakan ikan ini akan dapat menjanjikan pendapatan cukup lumayan,” katanya.
Perumal menambah, harga seekor ikan ketutu yang siap dimasak di restoran-restoran pula boleh mencecah sehingga RM120.
Sehubungan itu katanya, beliau akan mengadakan perbincangan dengan sebuah syarikat akuakultur di Sungai Tiang untuk melaksanakan ternakan itu secara konsep mentor-mente.
Syarikat tersebut kata Perumal, telah berjaya mengeksport ikan ketutu ke negara pengimport melalui ternakan ikan ketutu di empat buah kolam seluas 1.6 hektar yang diusahakannya.
“Saya yakin, jika ia berjaya dilaksanakan, ia akan menjadi sumber pendapatan baru sekali gus meningkatkan ekonomi penduduk di Nyalas,” katanya.UTUSAN
Mengkaji mengenai habitat arowana pada awal 2006, Sahibol memulakan projek ternakan dengan membina lapan buah kolam dengan keluasan 20 kaki x 50 kaki.

Antara sebuah syarikat bumiputera yang menjalankan operasi menternak dan membiak ikan arowana adalah M U Arowana Aquaculture berhampiran Bukit Merah, Perak.Ketua Pegawai Eksekutifnya, Sahibol Anwar Arba’e berkata semuanya bermula dengan minat terhadap ikan hiasan paling mahal di dunia itu.“Ketika itu saya mula membeli ikan arowana gold dengan harga RM2,000 seekor dan selepas beberapa bulan nilainya meningkat sehingga RM7,000 seekor.“Pada masa itu saya menyedari ternakan ikan hiasan arowana berpotensi besar untuk dimajukan selain menguntungkan,” katanya yang sebelum ini banyak menceburkan diri dalam perlbagai jenis perniagaan.Mengkaji mengenai habitat arowana pada awal 2006, Sahibol memulakan projek ternakan dengan membina lapan buah kolam dengan keluasan 20 kaki x 50 kaki.Pada pertengahan tahun yang sama, beliau mula mengisi setiap kolam dengan enam ekor ikan jantan dan 10 betina.Ikan arowana bertelur setahun sekali selepas usia matang biasanya antara dua hingga tiga tahun dan semasa proses berkenaan ikan akan berpasangan sehingga masa mengeluarkan telur dan sperma.Telur yang telah disenyawakan akan dikutip oleh ikan jantan yang akan mengeram selama dua bulan di dalam mulut sebelum diluahkan apabila anak-anak mula berenang sendiri.“Dalam tempoh berkenaan, ikan jantan akan ‘berpuasa’ sehingga anak-anak dilepaskan pada tempat-tempat berlainan bagi mengurangkan risiko pemangsa,” katanya.Bagaimanapun bagi tujuan komersial, mulut ikan akan diperiksa setiap dua bulan bagi mengeluarkan anak-anak dan diletakkan di dalam inkubator yang lebih kurang sama keadaannya seperti dalam mulut induk.Biasanya induk jantan boleh menjaga antara 20 hingga 60 ekor anak di dalam mulutnya pada satu-satu masa.Sahibol berkata, bagi pasaran tempatan anak-anak ikan yang boleh berenang sudah boleh dijual.M U Arowana Aquaculture memberikan penekanan dalam menternak tiga jenis arowana iaitu Malaysia gold arowana, red arowana dari Kalimantan dan Indonesia gold.Harga seekor anak ikan arowana bersaiz tiga inci iaitu Malaysia red gold adalah RM1,600 hingga RM2,000, red arowana RM1,200 hingga RM1,500 dan Indonesia gold adalah RM500.Harga seekor induk matang boleh mencapai sehingga puluhan ribu ringgit.Menyentuh mengenai aspek pemakanan, Sahibol berkata, arowana memakan anak ikan seluang selain makanan tambahan seperti udang, cengkerik, katak dan lipan dua kali sehari.“Ikan arowana sebenarnya tidak sukar dijaga tetapi disebabkan harganya yang mahal, ramai yang menyangka ia memerlukan penjagaan yang rapi,” katanya.“Ikan arowana amat unik dibanding dengan ikan-ikan hiasan lain kerana ia membiak secara semula jadi dan tidak memerlukan bantuan manusia seperti teknik aruhan.“Malah ikan arowana adalah haiwan akuatik yang dilindungi kerana mengalami ancaman kepupusan,” katanya.Sehingga kini M U Arowana Aquaculture beroperasi di atas tanah seluas 5.2 hektar (13 ekar) yang menempatkan 99 buah kolam.Sahibol berkata, pihaknya mensasarkan untuk membina 100 kolam lagi pada tahun ini.“Kami juga menitikberatkan masalah keselamatan dan penyelenggaraan dengan pemantauan 24 jam sehari, tujuh hari seminggu.“Ini bukan saja untuk tujuan keselamatan kerana harga ikan yang mahal tetapi bagi memastikan keselesaan ikan jika bekalan elektrik terputus secara tiba-tiba,” katanya.Apa yang lebih menarik M U Arowana Aquaculture juga menawarkan skim perkongsian keuntungan bagi peminat ikan arowana yang mempunyai modal tetapi kurang pengetahuan.“Di sini, mereka boleh melabur selama lima tahun dengan membeli ikan induk untuk satu kolam dan kami akan menjalankan segala tugas penyelenggaraan dan pengurusan.“Keuntungan yang diperoleh akan dibahagi dua antara pelabur dan pengusaha sehingga tamat tempoh kontrak,” katanya.Bercerita mengenai arowana, kata Sahibol, ikan ini hanya bertelur setahun sekali dan tiada masalah bekalan berlebihan dan harganya tidak pernah jatuh.Memandangkan permintaan yang tinggi dari negara-negara seperti Jepun, China, Taiwan, Kanada, Hong Kong, Eropah dan India, pengeksport perlu mendapat kelulusan Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Fauna and Flora (CITES) yang diluluskan oleh 72 negara.Di bawah CITES, ikan arowana disenaraikan sebagai ikan yang dilindungi berkelas tinggi dan perlu ditanam cip di bawah kulit untuk tujuan eksport bagi pengenalan.Sahibol berkata, kajian menunjukkan arowana adalah spesies ikan yang primitif dari zaman Jurassic.Fosilnya membuktikan ikan berkenaan tahan lasak sehingga boleh hidup dengan baik sehingga ke hari ini.usahawantani.com

Pakar bidang IT terjun ke kolam ternakan
Oleh LAUPA JUNUSlaupa.junus@utusan.com
Ikan keli yang diternak oleh syarikat Dimensi Rebana sentiasa mendapat permintaan.
Bukan mudah bagi seorang yang sudah lama berkecimpung dengan bidang yang diminati, tiba-tiba sahaja mengambil keputusan untuk beralih arah.
Berkecimpung dalam perniagaan komputer sejak 1986 dengan memiliki ijazah sarjana muda dalam sistem pengurusan maklumat dan pemasaran serta ijazah sarjana bidang perniagaan (MBA) dari Amerika Syarikat, sepatutnya sudah memberi jaminan hidup tetapi empunya diri enggan meneruskan kerjaya dalam bidang berkenaan.
''Saya sudah bosan," katanya ringkas ketika ditanya sebab meninggal bidang glamor itu.
Bagi Hanafiah Abdul Rahman, 47, usahawan akuakultur yang ditemui Mega di ladangnya di Sungai Petani, Kedah, baru-baru ini, beliau menceburi bidang penternakan ikan adalah kerana minat semata-mata..
Hanafiah, anak kelahiran Kampung Sri Terubok, Masjid Tanah, Melaka, memberitahu, meskipun tidak mempunyai kemahiran dalam industri akuakultur tetapi usaha gigih memperoleh maklumat dan pengetahuan daripada pelbagai sumber.
Antara sumber rujukannya ialah kajian universiti, rakan penternak Kampuchea di Pekan Pahang dan di Cheroh, Raub, serta penternak bangsa Cina di Malaysia dan di Thailand, selain Internet.
Selepas ilmu penuh di dada, Hanafiah dengan yakin menubuhkan syarikat Dimensi Rebana Sdn Bhd. yang memulakan operasi pada 2006.
Ketika itu, tujuan asal perniagaannnya ialah menjual ikan air tawar ke restoran makanan laut Cina di sekitar Lembah Klang, Gohtong Jaya, Bukit Tinggi dan Karak, Pahang.
Ketika inilah beliau mula memahami selok belok perniagaan dan pasaran ikan termasuk cara menghantar, kaedah penyimpanan, putaran perniagaan, kerenah pembeli, orang tengah dan pelbagai aspek lain.
Dengan beroperasi dari sebuah rumah kedai di Jalan Klang Lama, Petaling Jaya, perniagaan pembekalan ikan air tawar Hanafiah semakin hari semakin semakin dikenali.
Namun beliau tidak berpuas hati kerana selalu menghadapi masalah bekalan yang berterusan, lantas memberi idea untuk mengembangkan sayap perniagaan kepada aktiviti baru iaitu menternak sendiri ikan tersebut.
Hanafiah mengambil keputusan menternak pelbagai spesies ikan iaitu ketutu, krai, tengalan dan haruan.
''Banyak masalah kami hadapi kerana kurang ilmu pengetahuan dalam teknologi penternakan serta makanan dan paling membelenggu ialah kesukaran mendapat benih, '' katanya.
Sebab itu, keputusannya untuk mengusahakan sendiri ternakan tepat pada masanya memandangkan bekalan benih menjadi masalah besar kepada penternak.
Beliau menganggarkan pelaburan membina infrastruktur menghampiri angka RM500,000 dan ia boleh dianggap berbaloi kerana melibatkan banyak spesies ikan untuk dibiakkan.
Pada masa ini, Dimensi Rebana memiliki ladang di Kampung Bukit Kecil, Simpor, Tikam Batu Sungai Petani yang dilengkapi dengan 17 buah kolam konkrit bersaiz 20 kaki x 100 kaki x 2 kaki.
Selain itu, ladang terbabit juga mempunyai enam unit kolam bersaiz 10 kaki x 20 kaki x empat kaki yang semuanya digunakan untuk ternakan ikan ketutu.
Tiga unit daripada kolam digunakan untuk penetasan ikan sepat siam.
Ladang tersebut kini memiliki hampir 1,200 ikan ketutu seberat antara 200 gram dan 1.2 kilogram (kg).
Meskipun menternak ketutu sangat penting kepada ladang tersebut, infrastruktur juga ditambah untuk menternak spesies lain.
Terdapat 20 buah kolam konkrit (ukuran 20 kaki x 25 kaki x 4 kaki) dan dua buah kolam (ukuran 20 kaki x 50 kaki x 4 kaki) untuk ternakan kira-kira ikan tengalan, Krai, ikan jelawat, induk tilapia, puyu siam, sepat siam dan ikan patin buah selain 12 unit kolam tanah yang pembenihan ikan keli dan zooplankton (Moina sp).
Apa yang menarik, kemudahan tersebut dibina oleh syarikat terbabit tanpa membabitkan pihak luar. Ladang dan pusat pembenihan ini di uruskan oleh adik ipar Hanafiah iaitu Suhaimi Md. Isa sejak 2003 lagi.
Syarikat terbabit kini boleh berbangga memandangkan hasrat untuk menjadi pembekal benih berjaya disempurnakan.
Malah, permintaan sentiasa ada dan untuk tujuan itu pembenihan aruhan dijalankan untuk meningkatkan jumlah benih ikan yang diternak.
Menurut Hanafiah, pasaran ikan sungai sentiasa ada kerana semakin ramai meminatinya tetapi bekalan agak terhad.
Katanya, hampir 70 peratus benih ikan air adalah di import dari luar terutamanya Thailand dan Indonesia.
Tambahan pula, ikan sungai menjadi hidangan istimewa di kalangan penggemarnya.
Beliau kini mampu menghasilkan anak keli pada jumlah 500,000 ekor sebulan ikan ketutu pada kadar 20,000 ekor sebulan manakala ikan sepat 200,000 ekor sebulan.
Selain membekalkan benih, Dimensi Rebana pada mulanya hanya tertumpu kepada perniagaan pemborong ikan air tawar dan air laut juga mula berjinak-jinak menceburi bidang pemakanan ikan. Selain itu syarikat juga menjual ubat ubatan dan peralatan akuakultur.
Hanafiah berkata, beliau berjaya dalam usahanya menghasilkan sendiri pelet untuk makanan air tawar termasuk ketutu.
Rumusan makanan ikan itu agak menarik kerana dihasilkan daripada bahan yang mudah diperoleh dan sesuai untuk diberi makan kepada ketutu, keli dan puyu.
''Ikan ketutu ini tidak makan pelet tetapi ada cara bagaimana menjadikannya penggemar pelet iaitu mengajarnya berpuasa terlebih dahulu sebelum memberi makan,"ujarnya.
Pelet tersebut dihasilkan daripada ikan bilis, dedak padi, minyak ikan dan tepung ubi sebagai binder.
Jika semuanya berjalan lancar, selain mengeluarkan anak benih, formula makanan ikan itu menjadi teras kekuatan kepada syarikat tersebut yang dibangunkan dengan bantuan rakannya.
Ikan ketutu yang biasanya berharga kira-kira RM100 seekor seakan menjadi ternakan emas dan dianggarkan nilainya sangat tinggi.
''Malah di Hong Kong, pasaran ketutu sangat lumayan," ujar Hanafiah.
Dengan kejayaan dan kemampuan sedemikian, Dimensi Rebana kian menampakkan kemampuannya dan kini menawarkan kursus ternakan ketutu selain pemprosesan makanan ikan.
Kepakaran dalam pembenihan aruhan ikan ketutu, puyu, krai, tengalan sepat, ketam dan pelbagai spesies lagi menunjukkan kemampuan syarikat terbabit tidak boleh dipertikaikan.
Tanpa bantuan daripada agensi perbankan, syarikat terbabit yang mempunyai jaringan hubungan rapat dengan penternak ikan di Pekan, Maran, Temerloh, Cheroh di Pahang serta Sungai Petani, Kuala Sanglang dan Tanjung Dawai di Kedah, membuktikan potensi industri akuakultur untuk dimajukan.Syarikat tersebut boleh dihubungi di talian 03- 77833111 ( pejabat jualan di 53, PJS 1/48, Jalan Klang Lama, Petaling Jaya) atau emel : puntius@streamyx.com atau layari http://dimensirebana.blogspot.com atau http://oxymarmoratus.blogspot.com. Mereka juga boleh datang terus ke pusat pembenihan di Kg. Bukit Kecil, Jalan Sg Pasir-Batu LIntang, Sg Petani Selatan
BREEDING OF MALAYSIAN GOLDEN AROWANA, Scleropages formosus (M�ller and Schlegel) IN CONCRETE TANK
Mohamad-Zaini, S., Saadon, K., Mansor, A. & Omar, A.BFreshwater Fisheries Research CentreBatu Berendam, Melaka,Malaysia

www.modelkot.com
Harga Ikan Matang
PUYU :Puyu hidup 1kg/7-8 ekor RM 12.00Puyu bersiang 1kg RM 14.00KELI :Keli hidup 1kg/5 ekor RM 3.50Keli bersiang 1kg RM 4.50

Sistem Akuakultur
Perusahaan akuakultur air tawar tempatan menggunakan dua sistem utama dalam pemeliharaan ikan.Sistem KolamSistem kolam ialah satu sistem akuakultur yang kerap diamalkan. Kolam adalah merupakan takungan-takungan air yang dibina dengan menggali tanah atau dengan membentengkan sesuatu kawasan rendah yang kemudian diisikan dengan air dari anak-anak sungai, alur atau mata air. Kolam-kolam yang khas dibina bagi pemeliharaan ikan biasanya berbentuk empat segi bujur,mempunyai keluasan 0.1-1 hektar dan kedalaman 0.6-1.5m. Kolam-kolam semulajadi atau bekas-bekas lombong boleh juga digunakan untuk ternakan ikan. Ia biasanya mempunyai 2-8 ha dan kedalaman 4-60m dan bermacam-macam bentuk.Cara-cara membuat kolamKolam dibina dengan menggali dan menolak tanah kolam,seterusnya menggunakan tanah tersebut untuk dijadikan benteng kolam.Berpandukan pada tempat,benteng mungkin dibina pada satu atau tempat penjuru bahagian kolam.Perkara-perkara yang patut diberi perhatian dalam pemilihan tapak kolam termasuklah topografi, punca air dan jenis tanah. Kawasan-kawasan di tanah pamah dan rendah biasanya sesuai. Kawasan-kawasan berbukit adalah kurang sesuai bagi pembinaan kolam. Jenis tanah juga merupakan suatu faktor penting dalam pemilihan tapak. Tanah yang mengandungi tanah liat adalah sesuai sekali dari segi keupayaan menakung air serta membina batas. Pada am nya jenis-jenis tanah yang mempunyai kandungan liat kurang 2.7% atau berpasir lebih dari 45% adalah kurang sesuai bagi pembinaan kolam. Elakkan dari pemilihan tapak yang mempunyai tanah gambut kerana pH air tidak sesuai untuk ternakan ikan air tawar.Punca bekalan air bagi kolam seelok-eloknya datang dari anak sungai atau parit. Air mata air tidak sesuai dijadikan bekalan punca air kerana risiko pada musim kemarau. Mutu air pula, pH6.5 – 8.3, ammonia kurang dari 0.5ppm, alkali lebih dari 40ppm dan pepejal terampai tidak melebihi 200ppm serta bebas pencemaran.

Ikan Puyu
Ikan Puyu merupakan spesis ikan air tawar yang paling lasak, Sawah atau tali air serta sungai kecil menjadi habitat utama spesis ini, bersisik dan bersirip keras memudahkan spesis ini bergerak diatas tanah yang berair, kerana pada ketika tertentu pada musim hujan kebanyakkanya berhijrah dan akan memanjat tebing sungai mencari lopak air yang lain. Ia paling layak digelarkan spesis yang suka hijrah. Spesis ini juga mampu bertahan tanpa air hingga beberapa jam. Spesis ini hidup secara berkumpulan, dan kerana itu spesis ini mudah terancam oleh aktiviti-aktiviti penangkapan ikan seperti jaring, pukat, jala, tuba, & pancingan yang keterlaluan ( tanpa mengamalkan kaedah 'tangkap&lepas'bagi yang bersaiz kecil). Terdapat kepercayaan dalam masyarakat Melayu yang mana spesis ini mampu menghalang gangguan makhluk halus. Kerana itu, masyarakat Melayu lama memelihara spesis ini di dalam rumah untuk tujuan itu.Ikan puyu mempunyai khasiat yang sama dengan ikan-ikan air tawar yang lain, biarpun persepsi masyarakat menganggap ikan puyu sebagai ikan paya atau ikan lumpur.Memang ramai yang kurang sedar bahawa rasanya yang sedap dan isi yang lembut telah menarik permintaan yang tinggi dari pemborong dan pembeli. Ini kerana ia mempunyai pelbagai khasiat seperti menahan serangan penyakit, meningkatkan tenaga lelaki dan melambatkan proses penuaan bagi wanita. Ikan puyu amat enak digoreng, dimasak lemak cili api ataumasak sambal.
Kami di RIMBUN AQUA mengalu-alukan kepada mereka yang berminat dengan benih ikan puyu (siam) menghubungi kami untuk mendapatkannya..
4. PENYEDIAAN KOLAM
4.1 Pemeriksaan awal
Kawasan sekeliling dan dalam kolam lama perlu dibersihkan dari pokok-pokok liar, rumput rampai dan segala tumbuhan yang tidak diperlukan. Ban yang rosak perlu dibetulkan. Kebocoran kolam perlu dibaiki. Segala peralatan lama yang tidak lagi berfungsi hendaklah dibaiki atau diganti baru.
4.2 Pengeringan
Dedahan kepada cahaya matahari terik perlu untuk membunuh pemangsa (ikan, belut, serangga) dan patogen (bakteria, kulat, parasit). Pendedahan dasar kolam kepada udara dan cahaya matahari pula mencepatkan proses pereputan bahan organik (najis, makanan lebih, daun, rumput dan sebagainya) yang akan menambahkan kesuburan kolam. Jangkamasa pengeringan antara 1 - 2 minggu biasa dibuat, walaubagaimanapun ada ketikanya kolam perlu dikeringkan untuk jangka masa lebih panjang, misalnya di musim hujan atau bila kolam telah terlalu lama digunakan.
4.3 Membuang lumpur
Kolam telah kerap diguna kerapkali mengumpul lumpur di dasarnya. Lumpur yang terlalu tebal tidak sesuai kerana ia menjadi perangkap makanan yang diberikan lalu tidak dapat dimunfaatkan oleh udang. Perkumpulan makanan dan najis dalam lumpur ini juga akan mengujudkan lapisan dimana proses pereputan berlaku secara anaerobik dan ini membina bahan dan gas toksid di dasar kolam. Pendedahan lapisan ini kepada air akan membebaskan bahan toksid ini kepada udang / ikan menyebabkan berlaku kematian dalam jumlah besar. Semasa penjaringan, lumpur juga menjadi tempat perlindungan udang dari ditangkap. Semasa pengeringan, keluarkan semua lumpur hitam di dasar kolam ini dan dedahkan kolam kepada cahaya matahari dalam jangmasa lebih panjang (1-2 bulan) untuk memuluhkannya.
4.4 Membilas
Kolam baru digali perlu dibilas bagi menghilangkan bahan-bahan beracun yang mungkin terdapat di dalam tanah atau hasil tindakbalas kimia antara permukaan kolam dengan udara. Pembilasan sekali atau dua kali elok dilakukan. Kolam telah lama diguna biasanya tidak perlu dibilas.
4.5 Meracun
Kolam yang tidak boleh dikeringkan perlu diracun untuk membunuh ikan liar (pemangsa). Gunakanlah bahan racun organik. Contoh racun ikan adalah akar tuba, hampas biji teh (tea seed cake), dan daun tembakau. Bagi mengurangkan penggunaan racun, kedalaman air kolam perlu dikurangkan ke takat minimum. Bisa racun akan menurun oleh pencairan air hujan. Racun dari bahan organik juga kurang berbisa jika disimpan lama, diserangan kulat dan lembap oleh hujan dan embun. Sekiranya diguna hampas biji teh, kadar untuk membunuh ikan seperti lampam adalah sekitar 10mg/l manakala bagi ikan haruan kadar sekitar 30 mg/l adalah diperlukan. Sekiranya timbul masalah ikan liar masuk ke kolam udang, racun hampas biji teh ini boleh juga diguna kerana ikan sahaja yang akan mati kerana kadar kematian kepada udang galah adalah sekitar 1340 mg/l (Chang, L. W. dan K. S. Ong, 1978). Setelah sehari digunakan, kebanyakkan racun organan akan hilang bisanya.
4.6 Mengapur
Kolam dikapur dengan tujuan:
Menstabilkan pH
Meninggikan kadar pereputan bahan organik seterusnya menyuburkan kolam
Membunuh ikan liar (pemangsa)
Menghapuskan organisma patogen (musuh)
Menegapkan dasar kolam
Menggalak proses udang bersalin kulit
Antara jenis-jenis kapur yang terdapat di pasaran adalah:
Kapur abu panas (quicklime - CaO): - berkesan cepat, jangkamasa berkesanan pendek.
Kapur batu putih [lime stone - Ca(CO3)2], berkesan secara perlahan-lahan tetapi jangkamasa kekesannya panjang.
Kapur abu sejuk (slake / hydrated lime) bertindakbalas cepat dan kesannya juga cepat hilang.
Cara mengapur kolam yang biasa diamalkan adalah dengan menabur rata serbuk kapur abu sejuk (hydrated) di permukaan dalam kolam kering dengan sukatan sekitar 1kg/10m�.
4.7 Membaja
Kolam dibaja bagi menggalakkan pertumbuhan makanan semulajadi yang berbentuk cacing, siput, lumut dan tumbuhan air. Dua jenis baja yang biasa digunakan adalah baja organan dan baja kimia. Najis haiwan (ayam, itik, lembu, kambing) adalah jenis baja organan yang biasa digunakan, walaubagaimanapun dalam Kod Amalan Baik Akuakultur yang sedang diterapkan Jabatan Perikanan dalam industri akuakultur agar memenuhi piawaian antarabangsa, penggunaan baja dari bahan najis haiwan ini tidak digalakkan dengan alasan kebersihan dan kesihatan kepada pengguna. Bagi baja kimia pula, triple super phosphate (TSP) boleh digunakan dengan kadar 3.5kg/1000m�/minggu.
4.8 Pengairan
Air memasuki kolam melalui penapis halus bagi menghindari kemasukkan haiwan pemangsa. Sebaiknya udang dilepas seminggu selepas air masuk.
Kadar tukaran air terbaik untuk kolam ternakan udang/ikan adalah sekali untuk seminggu hingga dua minggu. Kadar ini mampu menampung kepadatan ternakan sebanyak 10/m� tanpa perlukan alat pengudaraan. Kadar alir air yang lebih perlahan akan menyebabkan air kolam kurang bermutu dan memerlukan alat pengudaraan. Kadar aliran air yang tersangat cepat sebaliknya membawa baja keluar kolam tanpa dapat dimunafaatkan untuk pertumbuhan makanan semulajadi udang.
Kolam udang yang tidak melakukan penukaran air memerlukan alat pengudaraan bagi membantu menambah kandungan oksijan dalam air ketika waktu malam.
---------------------------------------------------
Copyright � 2003 Freshwater Fisheries Research Centre.

KHIDMAT KEPAKARAN
Anda baru terlibat dengan ternakan ikan dan ingin tahu asas-asas mutuair - klik disini
Anda tercari-cari maklumat ternakan udang galah secara komersil ? klik disini
Anda tercari-cari maklumat penyakit ikan air tawar ? klik disini
Anda tercari-cari maklumat menternak ikan Pelaga ? klik disini
Anda tercari-cari maklumat menternak ikan Arowana atau ikan Kelisa ? klik disini
FUNGSISebagai Jentera Penggerak kepada Perkembangan Industri Perikanan Air Tawar
VISI Mempelopori semua aspek penyelidikan serta penemuan-penemuan dalam teknologi perikanan air tawar
LATARBELAKANG
Merupakan salah satu cawangan Institut Penyelidikan Perikanan Malaysia.
Satu-satunya pusat penyelidikan di bawah Jabatan Perikanan Malaysia yang menjalankan kajian berkaitan akuakultur dan perikanan air tawar.
Kemudahan
Keluasan kawasan Pusat adalah 87.85 ha (217 ekar) lengkap dengan kemudahan kompleks pejabat, kompleks kolam dan rumah-rumah kediaman kakitangan.
Kompleks pejabat dilengkapi dengan blok pentadbiran, bilik-bilik pegawai, makmal basah dan kering, bilik mesyuarat, perpustakaan, bengkel makanan, surau dan pondok jaga.
Kompleks kolam pula mengandungi 192 buah kolam-kolam penyelidikan, rumah pam, bengkel penetasan ikan dan bengkel ikan hiasan.
Sistem-sistem ternakan di PPPAT terdiri daripada sistem kolam tanah, sistem tangki simen dan tangki gentian kaca.
Kakitangan
Terdiri daripada kakitangan pengurusan dan penyelidikan.
Kakitangan penyelidikan adalah terdiri daripada pegawai-pegawai penyelidik dan kakitangan sokongan.
Objektif Penubuhan Pusat
Melaksana program-program kajian dari semua aspek akuakultur dan perikanan air tawar.
Mewujudkan teknologi pembiakan dan ternakan ikan air tawar.
Meningkatkan kebolehan penternak ikan dan pengurusan ladang ternakan ikan.
Memaju dan mengurus sumber perikanan tasik secara mampan.
Bidang-bidang Penyelidikan
Pembiakan dan asuhan benih ikan,
Ternakan dan pengurusan ladang ternakan ikan,
Pemakanan,
Kesihatan dan penyakit ikan,
Genetik dan bioteknologi,
Pengurusan tasik dan mutu air,
Ikan hiasan dan tumbuhan akuatik serta
Kejuruteraan akuakultur.
Aktiviti-aktiviti Lain
Pengeluaran benih ikan (lebihan hasil penyelidikan).
Khidmat kepakaran kepada penternak.
Program pelepasan benih di perairan umum.
Mengendalikan kursus dan latihan untuk kakitangan Jabatan dan penternak.
Memberi latihan praktik pelajar universiti.
Projek usahasama (collaborative project) bersama universiti, badan persendirian, pihak swasta mahupun pihak kerajaan.
Program pemindahan teknologi kepada pusat-pusat pengembangan akuakultur dan kumpulan sasar swasta.
SEJARAH
Pembinaan Pusat bermula sejak tahun 1955 dan siap dua tahun kemudian dengan perbelanjaan sebanyak 245,000 (RM1.10 juta).
Dibuka secara rasmi pada 21 Ogos 1957 oleh Pesurujaya Tinggi British di Malaya, Sir Donald Mc Gillivran, G.C.M.G., M.B.E.
Nama awal Pusat ialah "Tropical Fish Culture Research Institute" (Pusat Penyelidikan Pemeliharaan Ikan Hawa Panas).
Matlamat asal adalah sebagai pusat kajian dan rujukan serantau khasnya bagi negara-negara Komanwel beriklim tropika.
Pentadbiran Pusat bertukar tangan dari Kerajaan British kepada Kerajaan Malaysia (Jabatan Perikanan) pada akhir tahun 1969.
Diambil alih oleh MARDI (Institut Penyelidikan dan Kemajuan Pertanian Malaysia) pada tahun 1972 sehingga 1984.
Kemudian pentadbirannya kembali di bawah Jabatan Perikanan Malaysia.
Tapak asal persekitaran kolam ialah kawasan paya gelam yang dahulunya menjadi salah satu destinasi persinggahan burung-burung penghijrah dari kutub utara.
Kini situasi telah berubah dengan kompleks kolam telah di kelilingi penempatan penduduk dan kilang-kilang perindustrian.PENGUBAHSUAIAN KOLAM Bilangan kolam terbiar merupakan satu pembaziran kepada negara.
Kolam-kolam ini dapat dipulihkan dengan berasaskan teknolohi terkini bagi menjalankan ternakan spesis yang lebih berpotensi dengan kaedah ternakan terkini.
Pengubahsuaian rekabentuk atau sistem sesebuah kolam mungkin diperlukan apabila fungsi, jenis ternakan dan keupayaan kolam diubah.
Dalam kerja-kerja pengubahsuaian, faktor-faktor penjimatan kos diberi keutamaan disamping mengambilkira akan penjimatan masa dan tenaga kerja.
PPPAT berupaya memberi khidmat nasihat tentang pengubahsuaian kolam bagi memungkinkan produktiviti yang tinggi
Khidmat nasihat akan diberi dari segi:-- siasatan tapak- pengubahsuaian rekabentuk- kelengkapan tambahan kolam- dan teknik pengurusan sistem kolam yang berkesan
Pegawai untuk dirujuk:- Suhairi Alimon
PEMBIAKAN IKAN
PPPAT telah berjaya membiak lebih 20 spesis ikan/udang air tawar untuk ternakan. Antara spesies yang berjaya dibiakkan melalui kaedah aruhan atau semulajadi adalah Ikan Tilapia, Jelawat, Kap Rumput, Kap Kepala Besar, Lampam Jawa, Lampam Sungai, Bawal Merah, Udang Galah, dan Patin.
Khidmat nasihat dan pemindahan teknolohi akan diberikan kepada kumpulan sasar iaitu penternak ikan.
Penumpuan kajian pembiakan ikan di PPPAT buat masa ini adalah tertumpu kepada ikan Temoleh dan Baung, maka penumpuan Program Pemindahan Teknologi adalah juga kepada ikan-ikan ini.
Walau bagaimanapun pembiakan ikan jenis lain akan juga dijalankan bergantung kepada permintaan dan bekalan induk.
Pengurusan Induk Bagi tujuan pembiakan beberapa perkara penting berkenaan induk perlu dititikberatkan:- Pengenalan induk jantan dan betina berpandukan bentuk morfologi. Pemilihan induk yang baik dibuat berdasarkan genetik, morfologi dan kadar tumbesaran. Teknik pengurusan induk seperti pemakanan, kepadatan ternakan, pengawalan mutu air dan perkara lain yang berkaitan. Kemahiran mengetahui tanda-tanda kematangan, dimana induk ikan telah bersedia untuk dibiakkan. Cara penangkapan dan pengendalian induk yang betul. PPPAT mempunyai pegawai-pegawai yang berpengalaman yang dapat memberi khidmat nasihat berkenaan perkara-perkara di atas.
Pembiakan AruhanBagi sesetengah spesis ikan ia tidak dapat membiak secara semulajadi jika persekitarannya berubah dari keadaan asal.Ikan-ikan sungai adalah diantara contoh spesis yang tidak dapat membiak secara semulajadi apabila ia diternak di dalam kurungan (kolam atau tangki).Bagi spesis tersebut pembiakan aruhan adalah diperlukan.Pembiakan aruhan ialah merangsang kematangan induk ikan untuk membiak pada masa yang telah ditentukan menggunakan kaedah dan bahan perangsang tertentu (hormon atau persekitaran terkawal).PPPAT bersedia memberi khidmat nasihat kepakaran tentang pembiakan aruhan.Khidmat nasihat akan diberi berkenaan perkara-perkara yang perlu diambilkira dalam pembiakan aruhan ikan iaitu:- Jenis-jenis hormon. - Perbezaan tindakbalas/rangsangan hormon mengikut spesis ikan.- Sukatan, masa suntikan, tempat suntikan dan cara suntikan hormon.- Cara peliritan dan mencampurkan telur dan sperma ikan.- Cara penetasan.- Cara penyimpanan hormon agar dapat diguna dalam jangkasama panjang
Asuhan Rega
Asuhan rega adalah sama penting dengan pembiakan ikan kerana hasil pembiakan ikan ialah rega.
Kegagalan penjagaan rega bermakna juga kegagalan pembiakan ikan.
Rega ikan adalah amat sensitif oleh itu ia memerlukan pemerhatian dan penjagaan yang rapi.
Makanannya adalah terdiri dari haiwan seni atau makanan rumusan bersaiz halus.
Cara penjagaan rega dan penyediaan makanan hidup untuk rega dapat dipelajari di PPPAT.
Pegawai untuk dirujuk: Ahmad Ashhar Othman
PENGURUSAN TERNAKAN IKAN
Pengurusan Ternakan Ikan Dalam Kolam
Pengurusan ternakan yang berkesan memerlukan seseorang yang rajin dan mempunyai minat yang mendalam dalam bidang ini.
Pemerhatian terhadap tingkahlaku ikan adalah penting.
Selera makan ikan dipengaruhi oleh jenis, saiz dan mutu makanan juga alam sekitar seperti suhu dan mutu air.
Perubahan cuaca adalah memberi kesan terhadap mutu air.
Kemahiran menukar air dari segi kadar atau kekerapan menukar air adalah perlu.
Teknik pemungutan hasil harus berkesan, cepat dan tidak memberi kecederaan fizikal yang boleh menurunkan mutu seterusnya akan menurunkan harga pasaran.
PPPAT mempunyai kepakaran dan bersedia memberi khidmat nasihat berkenaan:-- Jenis, saiz dan mutu makanan ikan- Kaedah pemberian makanan- Penjagaan kolam ternakan- Teknik pemungutan hasil
Pengurusan Ternakan Udang Galah
Menternak udang galah adalah antara aktiviti akuakultur air tawar paling diminati sejak akhir-akhir ini.
Pengurusannya ahak mudah dengan kadar pulangan yang tinggi.
PPPAT berupaya memberi maklumat berkenaan ternakan udang galah kepada penternak yang berminat.
Pusat telah memberi kuliah tentang ternakan Udang Galah kepada peserta kursus di PPA Enggor, Perak sejak tahun 1992 sehingga sekarang dengan hampir 200 orang penternak dan kakitangan Jabatan Perikanan telah mengikutinya.
Ceramah, seminar dan bengkel tentang ternakan Udang Galah juga diberikan oleh kakitangan PPPAT dari semasa kesemasa.
Khidmat nasihat akan diberi dari segi kaedah ternakan, penjagaan, penukaran air kolam dan pemungut hasil.
Maklumat lanjut klik disini
Ternakan Ikan Dalam Sangkar
Malaysia mempunyai banyak badan perairan yang berpotensi untuk dieksploitasi secara berfaedah.
Bekas lombong, tasik, sungai, terusan dan empangan boleh dimajukan untuk ternakan ikan dalam sangkar.
Rekabentuk baru sangkar PPPAT:-- Dapat dikendali dan diurus secara cepat, mudah dan berkesan tanpamemerlukan kakitangan yang mahir.- Tidak memerlukan ramai kakitangan iaitu cukup dengan dua pekerja sahaja.
PPPAT mempunyai kemahiran dari segi pengurusan ternakan ikan dalam sangkar dan bersedia memberikan khidmat nasihat kepakaran kepada sesiapa yang berminat.
Kursus berkenaan Ternakan Ikan Dalam Sangkar juga dijalankan di PPA Enggor dimana pegawai dari PPPAT telah menjadi tenaga pengajar utama.
Pegawai untuk dirujuk: Suhairi AlimonDr. S.Pathmasothy
PEMAKANAN IKAN
Pemakanan ikan yang baik perlu bagi menjamin kualiti ikan, kemandirian ikan dan hasil tuaian yang beik.
Percubaan-percubaan formulasi makanan yang telah dijalankan di PPPAT sejak beberapa tahun lalu telah menghasilkan rumusan makanan terbaik bagi ikan mengambil kira kos penghasilan makanan, kaedah dan zat-zat yang terkandung di dalamnya.
Ujian makmal dijalankan bagi mengetahui kadar zat-zat makanan yang optimum untuk ikan.
Percubaan dilanjutkan kepada ujian pemakanan ke atas induk ikan bagi meningkatkan kadar tumbesaran, perkembangan gonad dan menghasilkan telur yang berkualiti.
PPPAT berusaha kearah menyebarkan maklumat dan khidmat nasihat di segi pemakanan ikan.
Khidmat nasihat akan diberi dari segi:-- Pengetahuan jenis-jenis makanan mengikut spesis dan umur ikan- Kaedah pemberian makanan- Zat-zat makanan yang diperlukan ikan- Formulasi makanan- Makanan tambahan
Pegawai untuk dirujuk: Dr. S.Pathmasothy
IKAN HIASAN
Pemeliharaan dan Pembiakan Ikan Hiasan
Potensi bidang ikan hiasan amat besar melalui pasaran eksport.
Jabatan Perikanan sangat menggalakkan penceburan swasta dalam bidang ini.
Program Pemindahan Teknologi dalam ternakan dan pembenihan ikan hiasan telah dijalankan kepada beberapa orang penternak ikan.
Mereka yang berminat akan datang berkursus secara sangkut dengan Bahagian Kajian Ikan Hiasan di PPPAT.
Kursus, bengkel dan latihan amali juga dijalankan oleh kakitangan PPPAT di PPA Enggor, Perak dalam bidang ini dari semasa ke semasa.
Seminar, ceramah dan bengkel diadakan bagi menarik minat pengusaha dalam ternakan dan pembiakan ikan hiasan.
Pameran-pameran berkenaan berkenaan ikan hiasan juga kerap diadakan bagi menanamkan minat orang ramai terhadap perusahaan ini.
Pembiakan Ikan Arowana
Ikan Arowana mendapat pasaran yang tinggi kerana kecantikan dan kelembutan pergerakkannya.
PPPAT telah berjaya membiakkan ikan ini melalui kaedah ternakan dalam tangki.
Bahagian Ikan Hiasan bersedia menyebar maklumat ini kepada mereka yang berminat menceburi bidang pembiakan ikan Arowana.Bagi kedua-dia bidang di atas PPPAT akan memberi khidmat nasihat dari segi:-
pemilihan tapak projek ikan hiasan.
pelan rekabentuk bengkel pembiakan ikan hiasan.
keperluan tangki dan kolam.
pemeliharaan induk.
penjagaan kolam/tangki ternakan/induk.
teknik pembiakan.
pendederan ikan.
masalah-masalah penyakit yang biasa dihadapi.
Pegawai untuk dirujuk:- Mohamad Zaini SuleimanChuah Hean Peng
TUMBUHAN AKUATIK HIASAN
Tumbuhan Akuatik
Tumbuhan akuatik sebagai hiasan dalam tangki akuarium semakin digemari oleh para penggemar hidupan hiasan dalam air.
Malaysia kaya dengan sumber semulajadi tumbuhan ini yang dapat dimanfaatkan sebagai sumber pendapatan.
Pameran Keindahan Alam Akuatik yang telah diadakan oleh PPPAT di Melaka pada bulan Julai 1997 telah menunjukkan kepelbagaian fauna dan flora tempatan yang indah dan berpotensi diperkembangkan sebagai sumber kewangan.
Bahagian Tumbuhan Akuatik PPPAT bersedia memberi khidmat nasihat terhadap individu yang berminat menceburi bidang penanaman tumbuhan ini bagi tujuan komersial.
Khidmat nasihat akan diberi dari segi:-- pemilihan spesis yang mempunyai nilai komersial- kaedah penanaman- penjagaan di ladang- penuaian- kaedah pembungkusan- kaedah penghantaran
Tisu Didik Tumbuhan Akuatik
Setengah tumbuhan akuatik sukar dikembangkan secara semulajadi.
Teknik pembiakan secara tisu didik mampu membiakkan tumbuhan ini.
PPPAT telah berjaya membiakkan tumbuhan ini didalam makmal secara kaedah tisu didik.
Cara ini juga dapat menghasilkan benih dalam jumlah banyak dan identikal antara satu dengan lain.
Kaedah ini berpotensi dipindah kepada pihak luar yang ingin menceburi bidang pembiakan tumbuhan menggunakan teknik tisu didik.
Khidmat nasihat akan diberi berkaitan:-- pemungutan sampel tumbuhan dari kawasan asal- kuarantin tumbuhan di dalam rumah kawalan (green house)- bahan dan kaedah untuk pensterilan tumbuhan- penyediaan medium kultur- kaedah tisu didik- propagasi secara besar-besaran
Pegawai untuk dirujuk:- Norhanizan Sahidin
KEJURUTERAAN AKUAKULTUR
Sistem Ternakan Ikan Menggunakan Air Hujan Secara Pusingan
Air merupakan sumber kehidupan.
Dengan perkembangan pembangunan masa kini sumber bekalan air bersih menjadi semakin terhad dan terdedah kepada pencemaran.
PPPAT telah mereka satu rekabentuk baru sistem ternakan ikan dalam tangki menggunakan 100% air hujan.
Kelebihan sistem:-- menggunakan 100% air hujan- menggunakan kawasan yang minimum- penjimatan tenaga kerja pengendalian ternakan- rawatan sisa ternakan dapat memelihara persekitaran
Kepakaran mereka bentuk sistem ini sedia disalurkan kepada pihak yang berminat.
Khidmat nasihat akan diberi dari segi:-- rekabentuk sistem- pengendalian- penyelenggaraan dan pengawasan- ternakan ikan- kawalan mutu air
Sistem Pembenihan Udang Galah Teknik Air Pusingan
Benih adalah asas kepada industri ternak air.
Hatcheri udang galah terpaksa dibina berasingan daripada kawasan kolam ternakan kerana pembenihan Udang Galah memerlukan air masin manakala ternakannya di dalam kolam air tawar.
PPPAT memperkenalkan teknik pembenihan udang galah di kawasan berhampiran kolam ternakan.
Air laut perlu diambil bagi kegunaan satu pusingan pembenihan.
Air kotor dari tangki induk akan melalui sistem penapis dan digunakan semula secara pusingan.
Kelebihan sistem ialah:-- tidak emmerlukan penukaran air setiap hari; jimat tenaga kerja dan air.- air kotor yang ditapis dan digunakan semula dapat memelihara alam sekitar.
Kepakaran mereka bentuk sistem ini sedia disalurkan kepada pihak yang berminat.
Khidmat nasihat akan diberi dari segi:-- rekabentuk sistem- pengendalian- penyelenggaraan dan pengawasan- pembenihan Udang Galah- kawalan mutu air
Sistem Ternakan Ikan Dalam Kolam
Kolam merupakan sistem ternakan ikan yang terawal.
Pembinaan kolam untuk ternakan ikan perlu mengikut kriteria yang sesuai.
PPPAT mempunyai kepakaran untuk memberi khidmat nasihat pembinaan kolam dari segi keluasan, bentuk, kedalaman, kecerunan dasar dan aliran keluar masuk air.
Sistem Pemeliharaan Induk Ikan Dalam Tangki
Teknik pengurusan induk yang betul adalah penting untuk penghasilan benih yang bermutu, banyak dan berterusan.
Selain kolam tanah, PPPAT telah berjaya mewujudkan sistem tangki simen dan gentian kaca bagi pemeliharaan induk.
Kelebihan sistem ialah:-- tidak memerlukan penukaran air setiap hari; jimat tenaga kerja dan air- air kotor yang ditapis dan digunakan semula dapat memelihara alam sekitar
PPPAT bersedia menyumbangkan khidmat nasihat kepakaran mereka bentuk sistem ini kepada pihak yang berminat
Khidmat nasihat akan diberi dari segi:-- reka bentuk sistem- pengendalian- penyelenggaraan dan pengawasan- pemeliharaan induk ikan- kawalan mutu air
Sistem Ternakan Ikan Dalam Air Deras
Bau ikan air tawar ternakan dalam kolam yang kurang enak sebenarnya bepunca dari air kolam yang tidak bertukar, kehadiran lumpur tebal di dasar kolam dan pengendalian hasil yang kurang sempurna.
PPPAT memperkenalkan teknik menghasilkan ikan air tawar yang bermutu tanpa bau melalui teknik menternak ikan dalam tangki air deras (race ways).
Air kolam dipam ke tangki ternakan.
Air "kotor" dari tangki ternakan disalurkan ke kolam penapisan yang ditanam dengan tumbuhan air untuk fungsi pembersihan air.
Air bersih akan dipam semula ke tangki ternakan.
Kelebihan sistem:- Sistem ini dapat mewujudkan keadaan sesuai untuk tumbesaran ikan walaupun dalam kepadatan ternakan yang tinggi.- Ikan yang dihasilkan bermutu tinggi dan enak dimakan kerana tiada bau lumpur.- Menjimatkan air kerana air kotor dirawat secara biologi dan digunakan semula.
Khidmat nasihat akan diberi dari segi:-- membina sistem air deras- memilih bahan untuk membina sistem- pengurusan dan penjagaan- ternakan ikan dalam sistem air deras
Sistem Ternakan Ikan Dalam Sangkar
Rekabentuk baru sangkar untuk ternakan ikan telah berjaya dicipta oleh PPPAT.
Penambahan pelampung di satu bahagian pada dasar sangkar dibuat, membolehkan sangkar naik secara automatik.
Kelebihan sistem:-- bahan-bahan yang digunakan adalah dari jenis yang lebih tahan; jaring daripada bahan netlon dan rangka sangkar daripada paip GI- pengurusan sangkar lebih mudah- pemungutan hasil dan pembersihan sangkar tidak memerlukan tenaga pekerja yang ramai.
Khidmat nasihat akan diberi dari segi:-- memilih tapak sangkar- memilih bahan sangkar- membina sangkar- pengurusan dan penjagaan- ternakan ikan dalam sangkar
Rekabentuk Kompleks Kolam
Kompleks kolam yang sempurna:-
Rekabentuk hatcheri, kolam, sistem jalan dan saliran yang baik bagi memudahkan pengurusan.
Kedudukan dan keluasan setiap komponen yang bersesuaian bagi memudahkan operasi.
Keluasan dan kelengkapan hatcheri yang sempurna bagi menghasilkan jenis dan bilangan benih ikan yang dikehendaki.
Kedudukan hatcheri yang berhampiran kolam bagi mencepatkan penghantaran benih ke dalam kolam tanpa menimbulkan tekanan kepada benih.
Keluasan jalan di atas ban yang mencukupi untuk laluan kenderaan bagi pengangkutan hasil, makanan dan peralatan.
Sistem saluran air masuk dan keluar yang sesuai dari segi kedudukan, kedalaman dan lebarnya agar dapat membawa masuk/keluar air dengan cepat dan berkesan.
PPPAT bersedia memberi khidmat nasihat kepakaran dalam merekabentuk kompleks kolam.
Khidmat nasihat diberi dari segi:-- sistem kolam- memilih tapak kolam- membina kolam- keperluan kompleks kolam- kolam pendederan- kolam ternakan- bengkel/stor
Rekabentuk Pusat Penetasan
Sebuah pusat penetasan yang baik mempunyai ciri-ciri berikut:-- Mempunyai simpanan induk ikan yang banyak untuk dapat beroperasi sepanjang masa.- Dilengkapi dengan kolam/tangki penyimpanan induk yang berbagai saiz, bentuk dan kedalaman bagi disesuaikan mengikut perbezaan sifat pembiakan spesis berlainan.- Mempunyai pengetahuan dan kefahaman yang lengkap berkenaan sifat telur yang dihasilkan, jangkamasa penetasan dan makanan rega mengikut spesis.- Rekabentuk tangki penetasan, kolong penetasan, sistem aliran air dan sebagainya yang sesuai dengan spesis ikan.- Mengambil kira kesan cuaca dan alam sekitar yang berbeza untuk ikan yang berlainan mengambilkira keistimewaan setiap spesis yang ingin dibiakkan.
PPPAT bersedia memberi khidmat nasihat kepakaran dalam merekabentuk pusat penetasan
Khidmat nasihat akan diberi dari segi:-- memilih tapak- sistem hatcheri dan keperluan tangki pembiakan- kolam pendederan- kolam/tangki makanan hidup
KAJI PENYAKIT DAN KESIHATAN IKAN
Serangan penyakit ke atas ternakan ikan boleh menjejaskan mutu dan kuantiti hasil ikan.
Bahagian Kaji Penyakit PPPAT bertanggungjawab menjalankan program penyelidikan yang meliputi bidang parasitologi, bakteriologi dan immunologi ikan air tawar dan program diagnosa/khidmat kepakaran iaitu pengenalpastian punca masalah penyakit ikan ternakan air tawar.
Bahagian ini bersedia memberi khidmat kepakaran di bidang:- - Diagnosa ikan/udang berpenyakit iaitu mengenalpasti jangkitan patogen- Menentukan kaedah kawalan & rawatan penyakit ikan- Mengenalpasti jangkitan bakteria- Pengenalpastian bakteria menggunakan media RADIKIT (Rapid Diagnostic Kit For Freshwater and Marine Bacterial Pathogens) iaitu sejenis kit yang berjaya dicipta oleh bahagian ini dan memenangi anugerah emas di pameran Mindex/Innotex 1995- Mengesan penyakit bintik putih pada Udang Harimau menggunakan Kit Dot dalam masa dua hari- Memberi kursus dan khidmat nasihat iaitu dari segi pengendalian ikan, kawalan dan cara rawatan ke atas ternakan ikan air tawar- Memberi pendedahan kepentingan pengendalian kesihatan ikan- Mengadakan bengkel bagi pengenalpastian bakteria dan teknik menentukan kevirulen strain bakteria- Risalah "Penyakit Parasit Ikan Air Tawar" yang dikeluarkan oleh bahagian ini boleh dijadikan panduan pengurusan harian aspek kesihatan ikan
Pegawai untuk dirujuk:- Chuah Hean Peng
GENETIK IKAN
Genetik merupakan asas kehidupan.
Dalam persekitaran yang sempurna pun sekiranya genetik kurang baik maka produktiviti adalah rendah.
Di PPPAT terdapat satu cawangan berperanan untuk menghasilkan benih ikan yang bermutu.
Ikan Tilapia yang dihasilkan adalah berwarna betul-betul merah, cepat membesar, mempunyai kadar perbezaan saiz kepala yang kecil berbanding badan dan bentuk badan yang menarik.
PPPAT juga telah berjaya menghasilkan Ikan Tilapia semua jantan menggunakan rawatan hormon Methyltesteron.
Tujuan menghasilkan ikan semua jantan ialah agar pembiakan tidak berlaku di dalam kolam ternakan yang mana ia boleh mengakibatkan kepadatan populasi seterusnya merencatkan tumbesaran ikan.
Pengalaman sekian lama telah mematangkan PPPAT dan berjaya mencapai matlamat tersebut.
Pengalaman yang ada sedia disebarkan untuk dikongsi bersama bagi meningkatkan pengeluaran ikan negara.
Khidmat nasihat akan diberi dalam menghasilkan Ikan Tilapia:-- monoseks (semua jantan)- berkualiti; memenuhi kehendak pelanggan- tahan lasak- cepat besar- berwarna merah
Pegawai untuk dirujuk:- Chuah Hean Peng
PEMILIHAN TAPAK PROJEK AKUAKULTUR
Pemilihan Tapak Untuk Kolam Ternakan IkanKretaria asas pemilihan tapak kolam:-- Mempunyai sumber bekalan air bermutu, banyak dan berterusan.- Tanah tidak berasid.- Berhampiran sumber bekalan elektrik.- Mempunyai jalan perhubungan yang memuaskan.PPPAT mempunyai kumpulan pegawai mahir dalam mengenalpasti kawasan yang sesuai untuk dibina kolam untuk ternakan ikan. Kumpulan ini akan membuat tinjauan dan mengambil sampel air dan tanah untuk analisis di makmal. Laporan siasatan tapak akan disediakan beserta cadangankesesuaiannya, spesis-spesis yang boleh diternak, cara ternakan, pengurusan dan sebagainya.Pemilihan Tapak Untuk Sangkar Ternakan Ikan
PPPAT juga mahir dari segi pemilihan tapak untuk projek ternakan ikan dalam sangkar, terutamanya sangkar di air tawar.
Kretaria tentang mutu, kedalaman, arah arus air, fakta tentang angin seperti arah dan kekuatan tiupan adalah perkara yang akan diambilkira.
Pemilihan juga akan mengambilkira kesan sangkar ternakan tersebut ke atas alam sekitar.
Pegawai untuk dirujuk:- Hambal Haji HanafiZahari AwangDr. S. Pathmasothy
KHIDMAT KEPAKARAN DAN PEMINDAHAN TEKNOLOGI
Antara bentuk khidmat kepakaran dan pemindahan teknologi yang boleh diperolehi dari PPPAT ialah:-
PEMILIHAN TAPAK PROJEK AKUAKULTUR
Pemilihan Tapak Untuk Kolam Ternakan Ikan
Pemilihan Tapak Untuk Sangkar Ternakan IkanPENGUBAHSUAIAN KOLAM
PEMBIAKAN IKAN
Pengurusan Induk
Pembiakan Aruhan
Asuhan RegaPENGURUSAN TERNAKAN IKAN
Pengurusan Ternakan Ikan Dalam Kolam
Pengurusan Ternakan Udang Galah
Pengurusan Ternakan Ikan Dalam SangkarPEMAKANAN IKAN GENETIK IKAN
LIMNOLOGI DAN PERIKANAN DARAT
Analisis Sumber dan Biologi Ikan
Ekploitasi Sumber Perikanan
KAJI PENYAKIT DAN KESIHATAN IKAN
IKAN HIASAN
Pemeliharaan dan Pembiakan Ikan Hiasan
Pembiakan Ikan ArowanaTUMBUHAN AKUATIK HIASAN
Tumbuhan Akuatik
Tisu Didik Tumbuhan AkuatikKEJURUTERAAN AKUAKULTUR
Sistem Ternakan Ikan Menggunakan Air Hujan Secara Pusingan
Sistem Pembenihan Udang Galah Teknik Air Pusingan
Sistem Ternakan Ikan Dalam Kolam
Sistem Pemeliharaan Induk Ikan Dalam Tangki
Sistem Ternakan Ikan Dalam Air Deras
Sistem Ternakan Ikan Dalam Sangkar
Rekabentuk Kompleks Kolam
Rekabentuk Pusat Penetasan
1. LATAR BELAKANG
Udang galah Macrobrachium resenbergii merupakan antara hidupan ternakan air tawar paling popular di Malaysia sejak akhir-akhir ini. Harga pasarannya telah melonjak dari sekitar RM15/kg pada akhir tahun 80'an kepada sekitar RM25/kg sekarang (2000). Sebelum ekonomi meleset (1997), harga telah meningkat sekitar RM40 bagi setiap kg udang hidup. Permintaan untuk udang galah memang sentiasa tinggi. Ini dijangka oleh peningkatan taraf hidup dan penambahan pendapatan penduduk Malaysia, seterusnya meningkatkan daya beli disamping masing-masing mempunyai peruntukan yang lebih untuk program rekreasi (memancing di kolam berbayar). Peningkatan harga dan permintaan ini seterusnya merangsang ramai penternak ikan menukar kepada ternakan udang galah. Banyak kolam terbiar telah diaktifkan semula dan banyak sawah tinggal mula digali untuk kolam udang galah. Terdapat juga program pembangunan pertanian kawasan yang telah menjadikan udang galah sebagai spesies tumpuan untuk dimajukan, malah ada daerah yang telah memilih spesies ini sebagai maskot atau produk utama pengeluaran di daerah masing-masing. Sebuah ladang akuakultur yang terbesar di pantai timur juga telah menceburi bidang penternakan udang galah untuk pasaran tempatan dan eksport. Udang galah juga telah menjadi sebahagian menu biasa restoran makanan laut di beberapa negara Asia termasuk juga Malaysia.
Potensi pelaburan dalam industri udang galah adalah cerah. Dengan harga pasaran dan permintaan yang tinggi tersebut, ia mampu memberi pulangan lumayan dalam jangkamasa singkat. Keluasan kolam 0.2 ha (0.5 ekar) mampu menghasilkan udang sekitar 300kg bagi satu pusingan, malah ada penternak yang berupaya menghasilkan udang sehingga 700kg bagi satu musim (Mun, K.H., 1996) dengan teknik pengurusan yang lebih baik.
Walaupun perkembangan industri udang galah sangat pesat di Malaysia sekarang ini, ia sebenarnya masih kecil jika dibanding dengan jumlah pengeluaran dunia. Malaysia masih tertinggal jauh berbanding Vietnam, Taiwan dan Thailand yang menjadi pengeluar utama udang galah dunia. Sumbangan industri udang galah kepada akuakultur Malaysia juga adalah rendah. Misalnya dalam tahun 1995 industri ini hanya menyumbang sekitar 0.06% sahaja dari nilai pengeluaran akuakultur.
Malaysia sememangnya berpotensi untuk maju dalam industri ini. Kepakaran dalam teknologi pembenihan dan ternakan telah lama terdapat di sini. Malah sebenarnya kajian terawal di dunia ke atas spesies udang galah ini telah bermula di sini sejak akhir tahun 50'an lagi (Ling, S.W., 1969). Malaysia juga mempunyai iklim tropika yang sesuai untuk tumbesaran udang galah. Kita mempunyai banyak sumber air tawar yang belum tercemar (di Pahang, N. Sembilan, Perak, Kelantan, Terengganu, Sabah dan Sarawak) yang sangat ideal bagi ternakan udang galah ini. Asset yang bernilai ini perlu dimajukan untuk kesejahteraan rakyat Malaysia disamping dapat menghasilkan sendiri lebih bahan makanan bagi mengurangkan import bahan-bahan makanan yang bernilai berjuta ringgit tersebut. Memang menjadi hasrat utama Jabatan Perikanan Malaysia untuk menghasilkan lebih bahan makanan untuk penduduk tempatan seperti yang terkandung dalam rancangan Dasar Pertanian Negara III (DPN 3).
Selain untuk pasaran segar tempatan (hidup, mati), udang galah juga mampu untuk dieksport. Potensi industri hiliran seperti pembungkusan dan pemprosesan memang ujud. Sehingga kini eksport udang galah Malaysia hanya kepada Singapura dalam bentuk segar (mati, hidup) dan sedikit ke Jepun. Masalah utama mengapa industri hiliran udang galah tidak berkembang di Malaysia adalah kerana kurangnya kepercayaan oleh syarikat-syarikat besar akan potensi industri ini. Memanglah industri berkaitan pertanian mempunyai resiko yang tinggi tetapi sekiranya ia dilakukan dengan teratur dan penuh kepakaran maka masalah kerugian dapat dikurangkan. Penceburan diri dalam bidang pembenihan, ternakan dan pemerosesan udang galah ini memang memerlukan pelaburan besar yang tidak mampu ditanggung oleh penternak sambilan atau pengusha kecil. Pihak swasta besar bolehlah membina kilang pemerosesan disamping operasi pembenihan dan ternakan manakala pihak penternak kecilan dan sederhana dapat membantu dalam penghasilan benih dan udang dewasa secara berterusan untuk diproses oleh kilang tersebut.
Kerajaan melalui institusi kewangan (bank) telah menyediakan skim bantuan kewangan, malahan melalui MIDA juga galakan dan insentif telah diujudkan bagi maksud menggalah perkembangan industri berasaskan eksport.
---------------------------------------------------
PENGURUSAN TERNAKAN UDANG GALAH Macrobrachium resenbergii SECARA KOMERSIL
SUHAIRI BIN ALIMONPusat Penyelidikan Perikanan Air Tawar,Batu Berendam,75350 MELAKA
JABATAN PERIKANANKEMENTERIAN PERTANIAN MALAYSIA